La ciambella alla panna soffice è il dolce perfetto per una colazione speciale, o per la merenda dei bambini da portare a scuola. Ha il sapore delle torte da credenza che preparavano le nonne. Una bella fetta di ciambella accanto ad una tazza di latte caldo sicuramente fa rallegrare la giornata. Allora dedicate 10 minuti … Continua a leggere Ciambella alla panna soffice.
Ho realizzato questi involtini di melanzane con la pasta grazie ad una ricetta presa dal libro. "I segreti della tavola di Montalbano" ( che mio marito recensirá a breve). Il libro me lo ha regalato la mia cara amica Lou, lei sa che adoro e colleziono libri di cucina...e dopo il viaggio in Sicilia di … Continua a leggere Involtini di melanzane con la pasta.
Adoro cucinare le torte salate con ogni tipo di verdura, questa che vi propongo oggi la faceva mia suocera. È una torta di bietole buona, saporita e cremosa grazie allo stracchino e allo strato di besciamellla che ho messo sulla superficie. Ai miei figli è piaciuta tantissimo, volete provarla anche voi??? Allora mani in pasta … Continua a leggere Torta di bietole di nonna Clara.
Oggi ho preparato i peperoni ripieni come si faceva una volta, visto il successo delle melanzane ripiene fatte una decina di giorni fa. Anche questa è una delle tante ricette di mia nonna che io adoravo, faceva sempre piatti fantastici nella loro semplicità. Lei era cuoca presso la famiglia dei "Costa Crociere" e di questo … Continua a leggere Peperoni ripieni come una volta.
Ecco l'appetitosa variante di una ricetta che preparava spesso mia nonna. Questa variante comprende i sempre graditi (veramente non da tutti...) peperoni mentre le dinamiche di preparazione sono del tutto simili alla ricetta che potete trovare all'interno del blog (in fondo un po di investigazione ci vuole sempre dice mio marito un po contrario ai … Continua a leggere Rotolo di carne con peperoni, prosciutto e formaggio.
Per il mio compleanno ho preparato questa Sbriciolata con crema e pesche, volevo fare un dolce fresco e veloce da fare, anche perché dovevo fare le seppie con i piselli, le cozze alla marinara e il tempo (vorrei anche andare al mare) stringe d'estate...e il caldo dei fornelli, come già detto non invoglia a restare … Continua a leggere Sbriciolata con crema e pesche.
Il polpettone di patate è fagiolini è un classico della cucina genovese, in estate lo preparo spesso perché è ottimo anche freddo con un bel contorno di pomodori. È facile da fare, potete prepararlo, andare al mare e al rientro ecco pronta la cena. Sono sicura che vi piacerà!!!!! Provatelo e fatemi sapere.😘❤😘 Ingredienti: 1 … Continua a leggere Polpettone patate e fagiolini alla genovese.
Per il compleanno di mia mamma ho preparato questa crostata di frutta con crema pasticcera, e direi che è rimasta molto contenta, infatti mi ha detto "Maria, più buona e più bella di cosi non potevi farla". Per una festa, per un invito a cena o per quando vi viene voglia di qualcosa di fresco, … Continua a leggere Crostata di frutta e crema pasticcera.
Anche se con questo caldo infernale può sembrare una pazzia accendere il forno ebbene si: l'ho fatto! E, tra una doccia e l'altra ho preparato questo gustoso piatto che, per fortuna, è squisito anche freddo. Le barchette di melanzane che ho preparato oggi sono un'altra delle mie creazioni in cucina. Le ho farcite con peperoni, … Continua a leggere Barchette di melanzane con peperoni e mozzarella.
Le focaccine che vi propongo oggi sono ottime per tante occasione come feste di compleanno, aperitivi, buffet, merenda...sono buonissime sia semplici che farcite. Soffici, buone e leggere perché ho messo pochissimo lievito nell'impasto Provatele e inviatemi le vostre foto, sicuramente mi faranno piacere!!!!❤ Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 600 gr di farina 00 350 ml … Continua a leggere Focaccine.
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
Ci sono due cose infinite nell'universo: l'universo e la stupidità umana, e della prima non sono sicuro (...) Se dovessi rinascere farei l'idraulico. (A. Einstein)
"KITCHEN & CLUE" 