Tartufi al tiramisù

I tartufi al tiramisù sono dolcetti facili e veloci da preparare. Un "finger-food" al quale nessuno resiste a fare il bis a fine pasto. Savoiardi, caffè e mascarpone e voilà in pochi minuti ecco pronti i tartufi al tiramisù....leggete la ricetta e vi verrà subito voglia di prepararli!!!!!!! Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 250 gr. … Continua a leggere Tartufi al tiramisù

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Calzone Pulcinella

Questo calzone Pulcinella è molto buono e saporito perché è farcito con pomodori, cipolle, ricotta, stracchino e una spolverata di peperoncino e origano. La ricetta l'ho presa da vecchio libro di ricette di Carnevale, così, visto il periodo, l'ho subito preparato....ovviamente è piaciuto a tutti!!!! Da rifare sicuramente è non solo a Carnevale. ❤ Seguimi … Continua a leggere Calzone Pulcinella

Pollo alle mandorle a modo mio.

Oggi ho preparato questo pollo alle mandorle, ispirandomi alla ricetta orientale ma cambiandola leggermente. Ho messo qualche cucchiaio di Marsala e alcune gocce di aceto balsamico, al posto della salsa di soia ( che non piace ai miei). Il risultato direi più che soddisfacente...a fine pranzo la padella era completamente vuota!!!!!!. ❤❤❤ Nella foto in … Continua a leggere Pollo alle mandorle a modo mio.

Biscotti integrali di Lara con mandorle e cioccolato.

Oggi mia figlia Lara ha preparato questi biscotti con mandorle e cioccolato...ottimi sia a colazione, merenda o a fine pasto con un bel caffè! Sono facilissimi da fare basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare velocemente e voilà i biscotti sono pronti. Le mandorle ho consigliato a Lara di tostarle,  vi assicuro che … Continua a leggere Biscotti integrali di Lara con mandorle e cioccolato.

Pollo al forno con patate e rosmarino

Ecco un classico della cucina italiana che non avevo ancora postato: il pollo al forno con patate e rosmarino, buonissimo io lo adoro!!!! Seguite la mia facilissima ricetta e otterrete un pollo e patate, morbido all'interno ma con una bella crosticina croccante. Da non perdere!!!!! Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 1 pollo tagliato a pezzi … Continua a leggere Pollo al forno con patate e rosmarino

Torta di mele al bicchiere

La torta di mele al bicchiere è facilissima e velocissima da preparare perché non dovete pesare nulla e nemmeno usare le fruste elettriche. Infatti per dosare gli ingredienti ho usato un bicchiere di plastica. Adoro i dolci con le mele per cui ogni sperimentazione che faccio ve la propongo, questa ve la consiglio perché è … Continua a leggere Torta di mele al bicchiere

Fusilli integrali con pesto di pomodori secchi e noci

Mia mamma quando torna dalle vacanze dalla Calabria, mi porta tante buone prelibatezze del meridione. Tra queste non mancano mai i pomodori secchi e la frutta secca. Durante l'inverno sfrutto tutte queste gioie culinarie. Oggi il merito a questo pesto di pomodori secchi e noci va mio marito, inventato con ciò che avevamo in casa, … Continua a leggere Fusilli integrali con pesto di pomodori secchi e noci

Lenticchie agli aromi per Capodanno

A Capodanno non possono mancare le lenticchie e con queste  i nostri più cari Auguri di Fine Anno e Buon Principio a tutti! Io le lenticchie le ho preparate con aromi, peperoncino e pomodoro, cucinate cosi sono molto saporite e appetitose. Potete abbinare a ciò che più vi piace: cotechino, salsiccia, spezzatino si manzo o … Continua a leggere Lenticchie agli aromi per Capodanno

Insalata russa di nonna Clara

Questa fantastica insalata "russa" è la ricetta di nonna Clara❤,che la preparava sempre in occasione delle feste natalizie o per le feste di compleanno. Quindi, per noi, è diventata ormai una tradizione prepararla come antipasto a Natale e non solo in realtà. Si tratta di uno dei piatti più richiesti da parenti e amici quando … Continua a leggere Insalata russa di nonna Clara

Malloreddus cremosi al gorgonzola

Questo è il classico piatto appetitosissimo che consente di smaltire nel migliore dei modi quello che avanza dei formaggi nel frigo. Io in questa ricetta ho usato il gorgonzola ma nessuno vieta di utilizzare altri formaggi che abbiano la capacita di sciogliersi come lo stracchino, la provola o altro. Ciò che rende veramente ottimo questo … Continua a leggere Malloreddus cremosi al gorgonzola