Brioches perfette per la colazione.

Ho rifatto le brioches più grandi, con quelle fatte precedentemente finiva che i miei figli e mio marito se ne mangiavano due. Che soddisfazione vedere come piacciono....E per la colazione vario sempre, mi sbizzarrisco tra le Brioches integrali senza burro., o i Cornetti al miele. (Senza zucchero), oppure il Pan brioche soffice., insomma, ce ne sono per … Continua a leggere Brioches perfette per la colazione.

Colomba salata…buona Pasquetta!

Buona Pasquetta!!! Oggi vi propongo la colomba salata con salame e formaggio (potete prepararla solo con formaggio, oppure con formaggio e zucchine tagliate a dadini), l'ho portata in tavola tra gli antipasti di Pasqua, ed è piaciuta tantissimo. Provatela e farete un figurone!!! Ingredienti per una colombada 1 kg: 500 g di farina 001 uovo … Continua a leggere Colomba salata…buona Pasquetta!

Buona Pasqua 🐣 con la colomba lievitata semplice ( NUOVA RICETTA).

Buona Pasqua a tutti con la nuova ricetta della colomba lievitata, semplice con soli due passaggi di lievitazione. Provatela è buonissima!! Auguri di cuore Maria ❤ Ingredienti per uno stampo da 750 g (va bene anche da 1 kg) 270 g di farina 00 250 g di farina manitoba (oppure farina 00)150 g di zucchero … Continua a leggere Buona Pasqua 🐣 con la colomba lievitata semplice ( NUOVA RICETTA).

Dolci per Pasqua da non perdere

A Pasqua è bello fare i dolci in casa, al cioccolato, con l'uvetta, con i canditi, con la ricotta...quindi ho riunito in questa raccolta quelli che penso siano graditi da tutti, grandi e piccini. Scegliete quale preferite e...pronti con le mani in pasta? Colomba casalinga al cioccolato per la ricetta cliccate sulla scritta blu Colomba … Continua a leggere Dolci per Pasqua da non perdere

Cozze in crosta piccanti.

Le cozze in crosta piccanti sono tanto facili da preparare quanto buone e perfette come antipasto in un pranzo, o cena a base di pesce. Pochi e semplici ingredienti per ottenere piatto gourmet profumato di mare. 1.5 kg di cozze Mezzo bicchiere di vino bianco 80 g di pangrattato 1 spicchio d'aglio Alcuni ciuffi di … Continua a leggere Cozze in crosta piccanti.

“Broccula ffucati” Broccoli affogati (RICETTA CALABRESE).

Ecco i "Broccula ffucati", così li chiamava mia nonna, che li cucinava spesso come contorno alla carne, al baccalà oppure semplicemente con una bella fetta di Pagnotta casareccia. e formaggio. La ricetta è facile, ma, nonostante ciò, i broccoli cotti in questo modo manteranno tutto il loro sapore, proprio perché sono "ffucati" affogati nella loro … Continua a leggere “Broccula ffucati” Broccoli affogati (RICETTA CALABRESE).

Colombine di Pasqua.(RICETTA FACILE CON LIEVITO ISTANTANEO).

Le colombine di Pasqua sono un'idea carina e simpatica da preparare in questo periodo. Piacciono tantissimo ai bambini, ma non solo. La ricetta è semplice e senza lunghe attese di levitazione, dato che ho utilizzato il lievito istantaneo. Le ho arricchite con uvetta, ma, se preferite, anche le gocce di cioccolato vanno benissimo. Dunque, cosa … Continua a leggere Colombine di Pasqua.(RICETTA FACILE CON LIEVITO ISTANTANEO).

Cipolle ripiene.

Le cipolle ripiene sono un piatto appetitso, buono e sfizioso, che fa da secondo, da antipasto oppure come finger food per un aperitivo o un buffet. Sono semplici da preparare, ho tagliato a metà le cipolle, le ho sfogliate, facendole diventare dei "cestini", e le ho riempite da crude, poi una volta ripiene ho coperto … Continua a leggere Cipolle ripiene.

Frittata di carciofi al forno di “Fra Gaetano”.

Sbirciando tra le pagine del libro I segreti delle piante e della cucina dei conventi, che ho comprato quest'estate quando ero in vacanza in Sicilia, ho trovato questa ricetta, una variante della classica Frittata di carciofi e cipolle.cotta in padella. Questa, infatti, è stata cotta in forno, vi assicuro che è venuta veramente buona, appena l'ho portata … Continua a leggere Frittata di carciofi al forno di “Fra Gaetano”.

Ciambella di pane ai cereali.

Fare il pane in casa è una delle mie passioni, mi piace sperimentare farine di vario tipo e forme differenti, a casa mia tra i preferiti c'è la Pagnotta casareccia., il Pan Bauletto all’olio sofficissimo., il Pane alle cipolle. e naturalmente non può mancare la Focaccia genovese..oggi ho fatto questa ciambella unendo delle rose di pane, … Continua a leggere Ciambella di pane ai cereali.