Il mio libro “Tra basilico e peperoncino”

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Sono felicissima di comunicarvi che potete trovare (oppure ordinare) in tutte le librerie della Liguria e su ordinazione nelle librerie di tutta Italia il mio libro "Tra basilico e peperoncino De Ferrari editore. https://www.deferrarieditore.it/prodotto/tra-basilico-e-peperoncino-le-mie-ricette-le-mie-origini-le-mie-passioni/ Ordina la tua copia ❤️ arriverà a casa tua in pochi giorni. ❤️ Vi invito con molto piacere alla presentazione del … Continua a leggere Il mio libro “Tra basilico e peperoncino”

Biscotti al miele e noci “Medenjaki z orehi”

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I biscotti al miele e noci sloveni sono piccoli tesori della tradizione balcanica: profumati, dorati e naturalmente dolci grazie al miele, con una croccantezza rustica data dalle noci tritate. Li avevo assaggiati durante una vacanza in famiglia e mi avevano colpito per la loro semplicità genuina, il sapore caldo e avvolgente e quel tocco casalingo … Continua a leggere Biscotti al miele e noci “Medenjaki z orehi”

Zuppa di fagioli e verza “Jota”.

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Se cercate un piatto che scaldi il cuore, la Jota è la risposta. Tipica della zona del Carso e della Slovenia, questa zuppa densa e nutriente che sa di casa e di antiche tradizioni contadine. Un piatto 'di confine' che conquista al primo assaggio... è davvero fantastica! Se amate le zuppe vi consiglio: Zuppa di … Continua a leggere Zuppa di fagioli e verza “Jota”.

Moussaka di patate “Musaca de cartofi”

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Strati di patate dorate, carne saporita e quella crosticina che fa sognare. Oggi vi porto in Romania con la mia Musaca de cartofi! Un piatto unico, sostanzioso e profumato che sa di casa. Te ne innamori al primo assaggio. A differenza della variante greca con le melanzane, questa versione celebra la semplicità!📌 Salva la ricetta … Continua a leggere Moussaka di patate “Musaca de cartofi”

Biscotti farciti.

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Se cercate il biscotto perfetto da accompagnare a un tè pomeridiano, lo avete trovato. I Biscotti farciti sono irresistibili, una base croccante, contrastata dalla nota acidula e vivace della confettura di mirtilli o lamponi. Una ricetta scoperta anni fa durante un viaggio in Cecoslovacchia e che da allora non ha mai smesso di conquistarmi, buonissimi … Continua a leggere Biscotti farciti.

Pizzette casalinghe. Ricetta facile.

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Oggi pizzette casalinghe Ingredienti: 200 g di farina 0 150 g di farina di semola di grano duro 220 ml di acqua tiepida 7 g di lievito di birra fresco Mezzo cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio d’olio Evo Ingredienti per farcire: Passata di pomodoro q.b. Stracchino o mozzarella q.b. Olive q.b. … Continua a leggere Pizzette casalinghe. Ricetta facile.

Baguette, ricetta facile.

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Baguette fatta in casa: più facile di quanto pensi! Se hai sempre pensato che la baguette fosse una sfida impossibile per i non professionisti, questa ricetta ti farà cambiare idea. Con qualche piccolo trucco sulla piegatura e la giusta umidità in forno, otterrai un pane dalla forma slanciata e dai tagli perfetti. Niente batte la … Continua a leggere Baguette, ricetta facile.

Tra zenzero e cannella, il mio nuovo libro

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Con grande emozione vi presento il mio nuovo libro: "Tra zenzero e cannella" le ricette dei miei viaggi dai mercati ai fornelli. È un sogno che prende forma tra le pagine, un intreccio di sapori, immagini e ricordi che ho raccolto lungo i miei viaggi. È molto più di un semplice ricettario: è un diario … Continua a leggere Tra zenzero e cannella, il mio nuovo libro

Ciambellone rustico mele e cannella.

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Il Profumo di Casa: Ciambellone Rustico Mele e CannellaNon c'è niente di meglio del profumo che inonda la cucina quando è in forno! Questa ricetta vi regalerà un ciambellone alto e rustico, con tutta la dolcezza delle mele e quel tocco speziato della cannella. Un classico intramontabile, facile da fare e impossibile da non amare! … Continua a leggere Ciambellone rustico mele e cannella.

Gelato fritto cinese

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Il Gelato Fritto Cinese è il dessert che ha reso celebre la cucina orientale nei ristoranti di tutto il mondo.Qual è il suo segreto? Un incredibile contrasto termico e di consistenze. All'esterno, una copertura croccante e dorata, spesso realizzata con una pastella leggera (a base di farina e lievito) o avvolta nel pan di Spagna. … Continua a leggere Gelato fritto cinese

Riso con fagioli Arroz Congrì.

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Cuba: un'isola ricca di storia, musica e sapori inconfondibili. Tra i suoi piatti tipici spicca il Congrì, riso con fagioli neri o rossi, una ricetta che vi consiglio di provare. L'ho assaggiato durante una vacanza a L'Avana: un tripudio di sapori semplici ma intensi. Ricette da non perdere: Crocchette di baccalà e patate. Frittata di … Continua a leggere Riso con fagioli Arroz Congrì.