Mangiare alla giudia

Mi resta sicuramente più difficile recensire questo titolo perché non si tratta propriamente di un libro di cucina, o meglio, non si tratta di un semplice libro di ricette. L’autore è piuttosto famoso, ha pubblicato numerosi saggi, tra i quali il discusso Pasque di sangue, pubblicato dall'editore il Mulino, che ha visto due edizioni, la … Continua a leggere Mangiare alla giudia

I segreti delle piante e della cucina dei conventi

A volte ritornano, e in questo caso, si tratta delle mie recensioni di libri di cucina e non solo. Intanto un saluto a tutti quelli che non leggono i miei articoli perché sono la maggioranza (ahahahah) ma soprattutto a quelli che li leggono...pochi ma buoni! Tra Covid19 e ferie credo che saranno almeno sei mesi … Continua a leggere I segreti delle piante e della cucina dei conventi

Come diventare una spia – Addestramento mentale per agenti del KGB

A scapito del titolo che potrebbe suscitare qualche sorrisino vi garantisco che questo libro consegna al lettore quello che promette sulla sua prima di copertina: un addestramento mentale che, oltre ad essere divertente e fruibile da tutti, è praticabile senza troppo impegno con modalità molto vicine al divertimento ludico che a noi piace tanto. Il … Continua a leggere Come diventare una spia – Addestramento mentale per agenti del KGB

Due libri di Eugenia Cheng

L'arte della logica Forse conoscete già la simpatica Eugenia Cheng, matematica, cuoca e musicista. I suoi video su youtube hanno un buon seguito, non proporzionabile ovviamente a quelli di una popstar, ma sicuramente con una platea più selezionata. Sono qui a consigliarvi i suoi libri perchè sono convinto che si tratti di una buona lettura … Continua a leggere Due libri di Eugenia Cheng

Quotidiani & Co.

La stampa è sicuramente un' enorme fonte di informazioni della quale, tutti coloro che amano l'indagine non possono trascurare. Le varie categorie della carta stampata ci aiutano già nella nostra selezione: se siamo interessati ad un "fatto" prettamente legato all’ economia utilizzeremo quotidiani ad indirizzo economico come Il Sole 24 Ore o Milano Finanza, nel … Continua a leggere Quotidiani & Co.

L’Arte di sbagliare

Ecco un libro che mette sicuramente d'accordo cuochi e investigatori di ogni tipo: errare è umano e dunque quale categoria può sentirsi esclusa dalla lettura di questo magnifico libro? L'autrice, Premio Pulitzer nel 2016, illustra in maniera a volte poetica e a volte con l'utilizzo di esempi tratti dalla filosofia e dalla scienza come l'errore … Continua a leggere L’Arte di sbagliare

Breve storia del pane e dei rituali annessi

Quella del pane è una storia secolare, ricca di sapienza, di poesia, d'arte e di fede, una storia che abbraccia l'intera evoluzione del genere umano. Il pane lo si ritrova, in migliaia di varietà date dalla molteplicità dei diversi popoli che abitano la terra, ognuno con il proprio credo, la propria usanza e tradizione. Da sempre … Continua a leggere Breve storia del pane e dei rituali annessi

Food Pharmacy

Personalmente sono tra quelli che si siede a tavola per mangiare senza pensare minimamente ai benefici che si possono trarre in salute dal nostro cibo quotidiano ( a differenza di mia moglie Maria), anche se sono convinto che la nostra salute parta proprio dal cibo che ingurgitiamo.Appena ho visto questo libro tra gli scaffali ho … Continua a leggere Food Pharmacy

L’Europa a tavola

Ecco un libro che purtroppo non ha riedizioni da parecchi anni ed è dunque di difficile reperibilità, e questo lo dico con dispiacere perché in tempi in cui non si fa che parlare di Europa e di globalizzazioni varie, anche alimentari, l'autore di questo libro esalta quelle meravigliose diversità che ci rendono orgogliosi di appartenere tutti … Continua a leggere L’Europa a tavola

L’Arte della memoria

https://youtu.be/gJuephLnZKw Concludo con questo suggerimento letterario la parte degli articoli dedicati alla memoria. Chiunque abbia visto la serie Sherlock non può non aver notato le scene memorabili in cui il nostro amato investigatore utilizza la tecnica mnemonica cosiddetta "Dei Loci" (da Locus che significa luogo) o "Palazzo della memoria". Immagino che tutti sappiate che tale … Continua a leggere L’Arte della memoria