Torta di cipolle alla genovese

Torta tipica della nostra cucina. Si distingue per l'utilizzo della "prescinseua" una sorta di formaggio facendo quagliare il latte. Si può trovare anche pronta ma si tratta di un formaggio più simile allo stracchino che alla prescinseua vera e propria. Vi consiglio di farla da voi. Oggi per preparare questa torta l'ho fatta in pochissimo tempo … Continua a leggere Torta di cipolle alla genovese

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Timballo di pasta e melanzane

Articolo a cura di Maria Piatto leggermente elaborato ed inconsueto, ma decisamente molto appetitoso. Quando si serve in tavola è anche una felicità per gli occhi per il suo aspetto che ricorda una torta o una ciambella di pane. Nessuno resiste al Timballo di pasta e melanzane. Successo assicurato! Ingredienti: 500 gr. di pasta tipo … Continua a leggere Timballo di pasta e melanzane

Due appuntamenti a Genova

Questa volta voglio fare un po di pubblicità alla mia bella città. Si tratta di una concomitanza di eventi gastronomici che si incroceranno questo weekend a Genova. Il primo è "Slow Fish" che avrà come di consueto il suo svolgimento nell'area del Porto Antico. Sotto potete vedere un video di presentazione della manifestazione. https://youtu.be/OjiNMEHVBp4 L'altro … Continua a leggere Due appuntamenti a Genova

Masterchef

"Esistono persone, poche, che se gli raccontate un fatto, sono in grado di ricostruire mentalmente le circostanze che lo hanno provocato. A questa capacità alludo quando parlo di ragionamento regressivo e analitico" Sherlock Holmes: "Uno studio in rosso" Questo non è evidentemente un gioco di investigazione...farò quindi uno sforzo per mettercela dentro come vedrete...comunque, anche … Continua a leggere Masterchef

Vivo come Nero Wolfe: un post per conoscerci meglio.

In realtà sarebbe più giusto scrivere "Vorrei vivere come Nero Wolfe" le mie sono soltanto sognate similitudini con l'investigatore newyorkese: esco quasi esclusivamente (dal lunedì al venerdì) per andare a lavorare, Wolfe esce solo per motivi di lavoro e se può nemmeno per quello; non ho un'assistente come Archie Goodwin ma ho un figlio altrettanto piacione, … Continua a leggere Vivo come Nero Wolfe: un post per conoscerci meglio.

Gli snack

Sono immancabili ad ogni sessione di gioco. Poco sani ma infinitamente stuzzicanti:  patatine formato gigante, Fonzies, pop corn, Tuc e chissà quante altre gustosissime porcherie regnano sulle tavole prima, durante e dopo le partite ai boardgame con grande gioia dei più giovani (e non solo!). Inutile segnalare l'untuosità degli stessi che mette in pericolo i … Continua a leggere Gli snack

Un titolo nuovo e interessante

Provo ad usare la funzione "Pubblicalo" di Word Press.  La provo con questo titolo che mi sembra interessante per approfondire alcuni argomenti trattati in questo blog. Prezzo accessibile e garanzia di un'ottima casa editrice. Sono andato in libreria e ho visionato il libro tanto per correttezza a chi legge. Confermo la validità dell'acquisto. Lunedì è … Continua a leggere Un titolo nuovo e interessante