Torta con cipolle di Tropea e stracchino.

Ecco un’altra torta salata con tante cipolle di Tropea, molto delicata grazie alla ricotta e allo stracchino. Torte salate ne faccio tante e spesso, come queste di melanzane https://kitchenclue.blog/?s=Torta+di+melanzane+, ma con le cipolle è tra le preferite, a tavola sparisce in un battibaleno!!!! Provatela sono sicura piacerà anche a voi, fatemi sapere e …mandatemi le vostre foto nei commenti.

Ingredienti:

  • 1 kg di cipolle di Tropea
  • 2 uova
  • 250 g di ricotta
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 250 g di stracchino
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Ingredienti per la sfoglia: (o una acquista)

  • 200 g di farina
  • 80 ml di acqua
  • 3 cucchiai d’olio etravergine d’oliva
  • Sale

Procedimento:

Innanzitutto preparate la sfoglia, il procedimento lo trovate cliccando qui: https://kitchenclue.blog/2017/02/04/torta-di-verza-e-fontina/.

Nel frattempo che la sfoglia riposa, rosolate in una casseruola con un poco d’olio le cipolle tagliate a fettine, salate, coprite e lasciate stufare per una quindicina di minuti.

Appena le cipolle si sono intiepidite, aggiungete la ricotta, le uova, il Parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e mescolate il tutto.

Su un piano da lavoro leggermente infarinato tirate la sfoglia con il mattarello, rivestite una teglia ben oleata e versate metà delle cipolle.

Coprite con fiocchetti di stracchino e mettete sopra le cipolle rimaste.

Infornate, in forno preriscaldato modalità ventilato a 180° per 30 minuti circa.

Ecco pronta la torta con cipolle di Tropea e stracchino, lasciatela intiepidire e sentirete che bontà!!!

Buon appetito da Maria ❤

Iscriviti al mio blog così ti arriveranno le mie ricette

Grazie Maria ❤

18 pensieri su “Torta con cipolle di Tropea e stracchino.

  1. Ho fatto davvero questa ricetta favolosa. C’era mio figlio a pranzo e, ospite inatteso e graditissimo, suo cugino, Fabio mio nipote, che non vive da queste parti, ma era in viaggio: È stato un successone epocale. Inutile dire che è piaciuta tantissimo anche a me e a mio marito.

    Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.