Ecco un’altra torta salata con tante cipolle di Tropea, molto delicata grazie all’aggiunta di ricotta e di stracchino. Le torte salate sono la mia passione, e a seconda delle stagioni ne preparo per tutti i gusti come la Torta di bietole e carciofi.., la Torta di melanzane con provola e pomodori RICETTA SENZA UOVA. la Torta di bietole alla genovese…oggi l’ho fatta con le cipolle, in famiglia è tra le preferite. Quando la porto in tavola sparisce in un battibaleno! Provatela sono sicura piacerà anche a voi, fatemi sapere e …mandatemi le vostre foto nei commenti.
Ingredienti:
- 1 kg di cipolle di Tropea
- 2 uova
- 250 g di ricotta
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 250 g di stracchino
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Ingredienti per la sfoglia: (o una acquista)
- 200 g di farina
- 80 ml di acqua
- 3 cucchiai d’olio etravergine d’oliva
- Sale
Procedimento:
Innanzitutto preparate la sfoglia, il procedimento lo trovate cliccando qui: https://kitchenclue.blog/2017/02/04/torta-di-verza-e-fontina/.
Nel frattempo che la sfoglia riposa, rosolate in una casseruola con un poco d’olio le cipolle tagliate a fettine, salate, coprite e lasciate stufare per una quindicina di minuti.
Appena le cipolle si sono intiepidite, aggiungete la ricotta, le uova, il Parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e mescolate il tutto.
Su un piano da lavoro leggermente infarinato tirate la sfoglia con il mattarello, rivestite una teglia ben oleata e versate metà delle cipolle.
Coprite con fiocchetti di stracchino e mettete sopra le cipolle rimaste.
Infornate, in forno preriscaldato modalità ventilato a 180° per 30 minuti circa.
Ecco pronta la torta con cipolle di Tropea e stracchino, lasciatela intiepidire e sentirete che bontà!!!
Buon appetito da Maria ❤
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Grazie Maria ❤
Per la colazione vi consiglio: Quattro ciambelle da colazione da non perdere.
la ricetta tra le più cliccate: Lasagne al forno con prosciutto, piselli e funghi.
Da non perdere: Pasta matta, l’ideale per preparare torte salate
"KITCHEN & CLUE" 
😋
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🙂🙂🙂🙂
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Che delizia!!! 😋😋😋
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grazie cara🙂❤🙂🥰
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Sarà buonissima…ci sono le cipolle della mia Calabria !!!
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Siiii è piaciuta tantissimo….anche io sono di origini calabresi.😘😘😘
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Bene!!!
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La farò per mio figlio, che sarà presto ospite da me!
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Mi fa piacere cara…fammi sapere….
Un abbraccio💝😘💝
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Sai che allo stracchino non avevo mai pensato? Ottima idea cremosissima
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Paola è davvero cremosissima!!!! Grazie mille❤
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Che bontà! Grande idea quella di aggiungere lo stracchino!
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Siiiiii Lou cara, con lo stracchino e fantastica!
Un abbraccio❤❤❤
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Profumo di raccolta, di conserve, … per l’inverno. 😍Buon Settembre e (il 23) Buon Autunno ricco di tanti sapori da gustare. 🥰
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Grazie di cuore….buon Settembre e buon Autunno anche a te!❤
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Ho fatto davvero questa ricetta favolosa. C’era mio figlio a pranzo e, ospite inatteso e graditissimo, suo cugino, Fabio mio nipote, che non vive da queste parti, ma era in viaggio: È stato un successone epocale. Inutile dire che è piaciuta tantissimo anche a me e a mio marito.
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Ma che bello…mi fa davvero piacere sapere che le mie ricette siano apprezzate! Buin pomeriggio❤
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Grazie buon pomeriggio anche a te!
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