Ingredienti per 2 coppe:
- 60 g di fiocchi d’avena
- 125 ml di yogurt bianco
- 125 ml di latte
- 1 mela grande
- 30 g di nocciole tostate o mandorle
- 2 cucchiaini di miele o di zucchero
- Mirtilli secchi o freschi per guarnire (facoltativi)
Procedimento:
In una ciotola versate i fiocchi d’avena e copriteli con il latte e lo yogurt. Mescolate e lasciate riposare per 5 minuti. Lavate la mela e grattugiatela con la buccia, usando una grattugia a fori larghi, direttamente nella ciotola con i fiocchi d’avena. Aggiungete le nocciole o le mandorle tritate grossolanamente e il miele, quindi mescolate il tutto fino a ottenere un composto ben amalgamato. Versate il Birchermüesli nelle coppette e guarnite con qualche mirtillo.
I miei consigli: Il Birchermüesli potete prepararlo la sera prima e conservarlo in frigorifero, pronto da gustare a colazione.
