Questo stufato di verdure miste, la Šara slovena è un contorno buono, sano e leggero. Si sposa benissimo con il Burek (torta salata slovena) oppure con carni o formaggi. Se amate le verdure vi consiglio: Polpettone di cavolfiore Polpette di broccoli al forno con cuore filante. Ratatouille di verdure. Ingredienti: 3 carote 1 porro piccolo … Continua a leggere Stufato di verdure “Šara slovena”
Ti conquisterà al primo morso... anzi, al primo "crunch"! 🍕La mia Detroit Style è pura esplosione di croccantezza fuori e morbida dentro... è quel mix tra pizza e focaccia dorata che ti fa dire... That’s Amore! Io l'ho detto subito.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Ingredienti: 300 g di farina 00 100 g di farina di semola di grano duro … Continua a leggere Pizza Detroit Style
Il gulasch è uno di quei piatti che ti restano nel cuore, specialmente se assaggiati nei luoghi dove questa ricetta è una vera istituzione. Ricordo ancora il sapore intenso di quello mangiato anni fa in Cecoslovacchia: una zuppa densa, ricca di aromi e perfetta per ritemprarsi dal freddo.Sebbene ogni famiglia abbia il suo segreto, la … Continua a leggere Stufato di carne “Gulasch”
Non dimenticherò mai l’arrivo nei piccoli borghi lungo la Via degli Dei. Dopo chilometri di sentieri tra Bologna e Firenze, il premio più dolce era sedermi a tavola con mio marito e lasciarmi scaldare da un piatto di tortelli di ricotta e patate. Pasta sottile, ripieno morbido e tutto il profumo dell'Appennino. Oggi provo a … Continua a leggere Tortelli di ricotta e patate.
Il cavolfiore gratinato è una ricetta facile da realizzare e davvero super appetitosa, è una versione che arriva dalle campagne del Kent. Conosciuto come il "Giardino d’Inghilterra", questo è un piatto che vi consiglio di provare. In questa ricetta, le cime di cavolfiore vengono avvolte in una crema vellutata arricchita con abbondante cheddar e un … Continua a leggere Cavolfiore gratinato Cauliflower Cheese (Il Gratin del Kent).
Le Polpette alla viennese sono fantastiche, sono semplici da preparare: le ho passate leggermente nella farina per ottenere una crosticina dorata e le ho tuffate nelle cipolle caramellate e nel loro sughetto cremoso... ricetta da provare! Ingredienti: 500 g di carne macinata 100 g di pane raffermo bagnato nel latte 1 uovo 1 cucchiaino di senape … Continua a leggere Polpette alla viennese “Fleischlaibchen”
Questa zuppa di fagioli e bietole non è solo una ricetta, ma il sapore di un inizio. La mangiammo io e mio marito a Lisbona, in una piccola locanda, con gli zaini già pronti e il cuore che batteva forte per l'imminente partenza verso Santiago.È un piatto umile, fatto di pochi ingredienti della terra, che … Continua a leggere Zuppa di cannellini “Feijoada de Legumes.
Stamattina in cucina ho voluto fare un esperimento... ed è riuscito benissimo! ✨👩🍳Ho trasformato un soffice Pan di Latte in una scenografica Colomba Salata, decorata in superficie con tanti pomodorini succosi. Il risultato? Un lievitato bellissimo da vedere e incredibilmente morbido, perfetto da portare in tavola tra gli antipasti di Pasqua. È la base ideale … Continua a leggere Colomba Pan di latte.
Se cercate il perfetto equilibrio tra fibre e morbidezza, questi panini sono per voi. La farina per pane nero dona un aroma intenso e tostato, mentre lo yogurt assicura un'alveolatura fine e una consistenza quasi vellutata. Ideali per chi ama i sapori decisi ma non vuole rinunciare alla leggerezza. Breve video (40 secondi) ⤵️⤵️⤵️ https://youtube.com/shorts/DtNA_Lj3gzc?is=VioqkJyyRq0Eyhxz … Continua a leggere Panini ai 7 cereali con fiocchi d’avena.
Questa torta salata è ispirata a una sosta fatta in una piccola padaria portoghese, durante una delle tappe del Cammino di Santiago. È un piatto rustico, sostanzioso e facile da trasportare, ideale per chi cammina o cerca un pranzo al sacco completo. Perfetta tra gli antipasti di Pasqua oppure per il pic-nic di Pasquetta Ingredienti: … Continua a leggere Torta di bietole e porri “Tarte de alho-poró”
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 