Sformato di riso con zucchini e mozzarella

A casa mia il riso piace in tutti i modi: risotti, crocchette torte di riso, sformati...oggi vi propongo proprio uno sformato di riso con zucchini e al centro la mozzarella, rendendolo più buono e più cremoso.  Io ho usato il riso integrale, buono e ricco di tutte le sue proprietà. La cottura è un po' … Continua a leggere Sformato di riso con zucchini e mozzarella

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Colombine salate con prosciutto, salame e formaggio.

Per Pasqua vi suggerisco una bella idea da mettere al centro della tavola: le colombine salate! Ottime come antipasto, sono morbide e saporite da gustare insieme ad un bel tagliere di salumi e formaggi. Le colombine sono facili e velocissime da preparare, non occorre farle lievitare perché si utilizza il lievito istantaneo per torte salate, … Continua a leggere Colombine salate con prosciutto, salame e formaggio.

Colomba casalinga al cioccolato (RICETTA FACILE)

A Pasqua è  bello fare la colomba in casa, è bello sentire il profumo che si propaga in tutta la casa ed è ancor più bello vedere la famiglia che ti dà la soddisfazione di finirsela in un giorno!!! L'ho preparata perché sono venuti a pranzo i miei parenti, è piaciuta tantissimo...e mi hanno detto … Continua a leggere Colomba casalinga al cioccolato (RICETTA FACILE)

Plumcake salato 8 vasetti con olive e wurstel

Questo plumcake salato ha avuto un successo incredibile. E' piaciuto tantissimo a tutta la famiglia perché rimane morbidissimo e molto saporito, grazie alle olive e ai wurstel. E' facile e veloce da preparare, perché non si deve pesare nulla, gli ingredienti li dosate con il vasetto dello yogurt. Anche questa ricetta l'ho fatta fare ai … Continua a leggere Plumcake salato 8 vasetti con olive e wurstel

Frittelle di mele (ricetta facile)

Quanto sono buone le frittelle di mele! Come da tradizione si preparano per la festa di San Giuseppe, io le ho preparate prima così vi suggerisco come farle. Sono facili e veloci da fare, in questa ricetta potrete scoprire quali sono gli ingredienti che rendono le frittelle di mele belle gonfie e morbide. Buonissime, oggi … Continua a leggere Frittelle di mele (ricetta facile)

Muffin alla pizza

Volete fare felici i vostri bambini?  Preparate questi muffin alla pizza, buonissimi e saporiti non solo per il pranzo o la merenda  dei vostri figli , ma anche come stuzzichini per un aperitivo tra amici. Inoltre sono facili da preparare, io li farò fare domani  in un laboratorio di cucina ai bambini, più facili di … Continua a leggere Muffin alla pizza

Patate al forno”sabbiate”

Un contorno che piace a tutti sono le patate, al forno, fritte, bollite...oggi ve le propongo al forno ma diverse dal solito modo in cui si preparano. Sono semplicemente rese "sabbiate" grazie al pane grattugiato che le rende croccanti, e saporite grazie all'aglio e al rosmarino. Provatele e arricchirete sicuramente i vostri secondi! Seguimi anche … Continua a leggere Patate al forno”sabbiate”

CHIFFON CAKE (ciambellone all’acqua)

Il modo migliore per cominciare la giornata è sempre quello di fare una buona colazione e quale modo è migliore gustandosi una sofficissima Chiffon Cake profumata di limone? Si tratta di una ricetta non proprio facilissima ma che sono convinta non avrete problemi nell'affrontarla. Ricordo che le ricette che vedete qui sono tutte vere e … Continua a leggere CHIFFON CAKE (ciambellone all’acqua)

Caramelle di sfoglia ripiene di marmellata e mele

Volete fare un dolcetto veloce e facilissimo? Provate queste caramelle di sfoglia, in un attimo saranno pronte. Tre ingredienti ed il gioco è fatto!!!  E... a proposito di gioco domani le farò fare, in un laboratorio di cucina, ai bambini. Sono leggere perché non sono fritte, ottime come merenda o come stuzzichini per una festa … Continua a leggere Caramelle di sfoglia ripiene di marmellata e mele

Frittelle di acciughe fresche

Ho specificato fresche nel titolo della ricetta perché più facilmente si fanno frittelle di acciughe utilizzando quelle sottolio o sotto sale come ad esempio nelle "zippole". Questa ricetta va molto in casa nostra poiché, quando compro le acciughe fresche ne compro parecchie per farle fritte come dirò in una prossima ricetta dedicata a Genova. Siccome è … Continua a leggere Frittelle di acciughe fresche