Semplice, soffice e buonissima! È la torta perfetta per ogni momento: ideale a colazione per fare il pieno di energia… (l’ho mangiata lungo il Cammino di Francesco), ma fantastica anche per un compleanno se farcita con panna o confettura. Un piccolo premio per il palato, morso dopo morso!
Se amate i dolci per la colazione fatti in casa vi consiglio: Torta di mele golosa
Ingredienti:
- 180 g di farina 00
- 70 g di cacao
- 140 g di zucchero
- 200 ml di acqua
- 90 ml di olio di girasole
- 8 g di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola setacciate la farina, il cacao e il lievito, quindi miscelate le polveri. In un’altra ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (per 8-10 minuti). Abbassate la velocità delle fruste e aggiungete l’olio a filo. Unite la miscela di polveri in 3-4 riprese, alternando con l’acqua e incorporando il tutto con una spatola dal basso verso l’alto. Mescolate bene fino ad amalgamare gli ingredienti e versate il composto in una teglia di 18-20 cm di diametro precedentemente oleata e infarinata. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 38-40 minuti; fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura (se usate una teglia più grande, il tempo di cottura sarà inferiore). Sfornate, lasciate raffreddare e trasferite la torta su un piatto da portata.
I miei consigli: per una versione più golosa potete arricchire l’impasto con 100 g di gocce di cioccolato, oppure farcire il dolce con confettura o panna montata.
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Maria ❤️
"KITCHEN & CLUE" 