Ciambella allo yogurt 7 vasetti con albicocche e pesche.

Eccomi di ritorno dalle vacanze pronta in cucina a preparare questa ottima e soffice ciambella arricchita con frutta fresca. Nonostante il caldo non resisto...la mia passione in cucina mi fa affrontare la sfida estrema del forno bollente quando fuori ci sono 40°!!!!!! E' facile e veloce da fare, ve la consiglio per una buona e … Continua a leggere Ciambella allo yogurt 7 vasetti con albicocche e pesche.

Annunci

Pizza di patate in padella (RICETTA VELOCE)

Arriva il caldo: il forno si accende sempre meno, quindi oggi ho voluto preparare questa pizza di patate, veloce da fare perché si cuoce in padella. E' ottima, io l'ho farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto, ma potete scegliere ciò che più vi piace. Cosa ne pensate? Fatemi sapere nei commenti...pronti a cuocere la pizza … Continua a leggere Pizza di patate in padella (RICETTA VELOCE)

Pizza con melanzane grigliate, scamorza e mozzarella

W la pizza!!!!! Buonissima, noi italiani la adoriamo a tutti i gusti. Ci sono varie tecniche di impasto, oggi ve ne propongo uno semplice e veloce da realizzare. Io ci tengo ad utilizzare farine di ottima qualità ( se vi fa piacere ho scritto un articolo sull'importanza delle buone farine, lo trovate qui  ). Si … Continua a leggere Pizza con melanzane grigliate, scamorza e mozzarella

Buondì fatti in casa

Oggi ho preparato i Buondì, sono facili e veloci da preparare, infatti si impastano in 5 minuti e basta solo lasciarli lievitare per ottenere queste morbide e genuine brioches. A colazione sono perfetti insieme ad una tazza di latte, o a merenda. Se volete potete anche farcirli con marmellata, crema o nutella... pronti a prepararli? … Continua a leggere Buondì fatti in casa

Rustico con pesto patate e fagiolini

Il rustico con pesto, patate e fagiolini è un piatto tra i più appetitosi da servire sulle tavole di questa stagione. I fiocchetti di stracchino rendono cremosa questa torta salata e le donano quel tocco in più che non guasta mai. Vi consiglio di utilizzarla anche fredda come stuzzichino per un aperitivo estivo. Vi assicuro … Continua a leggere Rustico con pesto patate e fagiolini

Torta con ciliegie.

Che buone le ciliegie...una tira l'altra come le fette di questa torta che vi propongo oggi. L'ho preparata ieri sera, ed è già finita!!! E' buonissima a colazione "pucciata" nel latte, ma è altrettanto bona a fine pasto insieme ad un buon caffè, o a merenda. Preparatela anche voi, sono sicura che piacerà a tutta … Continua a leggere Torta con ciliegie.

Zucchini, peperoni e cipolle ripieni alla greca.

Le verdure ripiene piacciono sempre tanto, quelle che vi propongo sono una variante molto appetitosa. In Grecia le ho mangiate diverse volte: ho subito pensato che le avrei preparati a casa e così mi sono fatta dare la ricetta dalla gentilissima signora proprietaria di una "Taverna" greca alle falde delle Meteore. Le consiglio a chi volesse … Continua a leggere Zucchini, peperoni e cipolle ripieni alla greca.

Dolcetti al limoncello

Questi dolcetti al limoncello sono buonissimi e profumatissimi di limone, grazie al succo e alla buccia grattugiata di questo meraviglioso agrume e al limoncello che gli donano un profumo veramente eccezionale!!!!  Se siete invitati ad una cena vi consiglio di prepararli e farete sicuramente bella figura, si prestano ottimamente ad un fine pasto. Inoltre sono … Continua a leggere Dolcetti al limoncello

Rose di mele con pasta sfoglia

Le rose di mele sono dolcetti semplici, facili e veloci da realizzare. Sono buone e belle da vedere e se le portate ad un invito a cena, farete sicuramente bella figura! Per preparare queste belle roselline basta un rotolo di pasta sfoglia, due mele un po' di zucchero e se vi fa piacere anche un … Continua a leggere Rose di mele con pasta sfoglia

Polpettine di pollo e patate

Mia nonna, quando ero bambina, mi faceva sempre queste polpettine di pollo e patate. Io le adoravo...Lei faceva la cuoca, le bastavano pochissimi ingredienti per preparare piatti succulenti. Ecco da dove arriva la mia passione per la cucina. Ritornando alle polpette, potete farle anche con del pollo che vi è avanzato, sono buonissime sia fritte … Continua a leggere Polpettine di pollo e patate