Linzer torte.

La Linzer torte, dolce austriaco tipico della città di Linz, è una crostata con una frolla realizzata con farina, mandorle, nocciole, burro, uova, aromatizzata da cannella e chiodi di garofano. Questa meravigliosa frolla sarà arricchita da marmellata di lamponi o di more o di ribes...a voi la scelta. Aggiungete alla fine una spolverata di zucchero … Continua a leggere Linzer torte.

Cannoli di panbrioche con crema di ricotta.

I cannoli di panbrioche sono sfiziosi, buoni e golosi, e li ho farciti con una crema di ricotta che li rende soffici soffici. Sono perfetti come dolcetto anzi come coccola a fine pasto insieme ad un caffè! Ho fatto un impasto lievitato, che ormai sapete adoro, e...mentre aspettavo che fosse pronto ho pensato di fare … Continua a leggere Cannoli di panbrioche con crema di ricotta.

Torta “Furba” con panna, mascarpone.

Per il compleanno di mia figlia Lara che ha compiuto 18 anni ho preparato questa torta " Furba" con tanta crema di panna e mascarpone. Per renderla più golosa ho anche aggiunto uno stato di crema pasticcera, l'ho decorata con lamponi, ribes, biscottini a forma di cuori e confettini argentati. Che dire mia figlia era … Continua a leggere Torta “Furba” con panna, mascarpone.