Pan brioches maculato.

Ormai avete capito quanto mi piace cucinare, ma soprattutto quanto mi diverto a creare e realizzare sempre nuove idee e ricette sia dolci che salate. E guardate cosa ho preparato oggi! Il Pan brioches maculato... Non spaventatevi non è poi così difficile, basta armarsi di un poco di pazienza e il gioco è fatto! Che … Continua a leggere Pan brioches maculato.

Impasto base all’acqua 1 minuto (per fare torte, ciambelle, plum-cake e muffins).

Oggi vi propongo una ricetta facilissima, si tratta di un impasto base per realizzare diversi dolci in un minuto, sì, avete capito bene, proprio in un minuto!! Pochi ingredienti: farina, uova, zucchero, olio e acqua per ottenere un impasto ultra leggero. Date spazio poi alla fantasia per creare il vostro dolce preferito: potete aggiungere mele … Continua a leggere Impasto base all’acqua 1 minuto (per fare torte, ciambelle, plum-cake e muffins).

Torta “Furba” con panna, mascarpone.

Per il compleanno di mia figlia Lara che ha compiuto 18 anni ho preparato questa torta " Furba" con tanta crema di panna e mascarpone. Per renderla più golosa ho anche aggiunto uno stato di crema pasticcera, l'ho decorata con lamponi, ribes, biscottini a forma di cuori e confettini argentati. Che dire mia figlia era … Continua a leggere Torta “Furba” con panna, mascarpone.

Torta Sacripantina (ricetta genovese)

Era già da un po' di tempo che volevo fare la torta Sacripantina, un classico della pasticceria genovese, creata da Giovanni Preti nel 1851, il nome deriva da un personaggio dell'Orlando furioso, il re Sacripante. Ho pensato di farla per il compleanno di mio marito...quale occasione migliore? Per cui ieri ho preparato il pan di … Continua a leggere Torta Sacripantina (ricetta genovese)

Crostata con crema chantilly

La crostata è un dolce che piace molto a casa mia e così l'ho preparata per il compleanno di mio figlio Samuele. Per renderla più golosa l'ho farcita con la crema chantilly. L'ho decorata con il numero venti (mamma mia già vent'anni!) e con tanti cuori, ma soprattutto... l'ho arricchita con immenso amore di mamma❤ … Continua a leggere Crostata con crema chantilly

Muffins al cioccolato con cuore fondente.

I muffins al cioccolato con cuore fondente sono dei dolcetti super golosi per la colazione o la merenda dei bambini e non solo. Sono facili e veloci da preparare, quindi vale la pena mettersi all'opera per realizzare questi muffins che sicuramente delizieranno i vostri palati??? Io dico di sì ❤ Ingredienti per 12 muffins: 170 … Continua a leggere Muffins al cioccolato con cuore fondente.

Fantasia di ricotta e cioccolato.

Fantasia di ricotta e cioccolato è un dolce soffice e goloso che ho preparato oggi. Ho fatto un mix di farina e mandorle tritate che abbinate al cacao,  alla ricotta e alle gocce di cioccolato hanno reso questa torta una delizia! In famiglia è entrata subito nella classifica delle torte preferite❤❤❤ Ingredienti: 50 g di … Continua a leggere Fantasia di ricotta e cioccolato.

Torta bicolore al bicchiere. (Ricetta facile e veloce)

La torta bicolore al bicchiere è facile e velocissima da preparare, è un'altra ricetta che ho fatto per intrattenere i bambini,  (troverete infatti una video-ricetta di tre-quattro  minuti), utilizzo sempre il bicchiere come unità di misura per facilitare l'esecuzione.  Mi fa piacere fare icette semplici, perché vedo che i bambini si divertono nel realizzarle (mi … Continua a leggere Torta bicolore al bicchiere. (Ricetta facile e veloce)

Biscotti morbidi al cioccolato e arancia

I biscotti morbidi al cioccolato e arancia sono dei dolcetti golosi e profumatissimi. Sono buoni e leggeri perché impastati  senza burro, inoltre sono anche facili e veloci  da preparare, infatti  in poco tempo otterrete una merenda che piacerà a tutti, grandi e piccini. Sono anche una bella idea da regalare, vi suggerisco di confezionare i … Continua a leggere Biscotti morbidi al cioccolato e arancia

“Brownies” leggeri al cacao e noci. (Senza lievito)

Ecco una versione molto più leggera dei classici " Brownies," i dolcetti americani dal colore scuro (da qui il loro nome). Pochissima farina, pochissimo burro, cacao, zucchero e tante noci tritate per questi dolcetti che se  accompagnati ad un bel caffè, delizieranno il vostro palato! Inoltre sono facilissimi e velocissimi da preparare❤ Ingredienti: 225 g … Continua a leggere “Brownies” leggeri al cacao e noci. (Senza lievito)