Il ragù alla contadina è molto saporito, oltre alla carne macinata è arricchito da salciccia, zucchine e peperoni. La pasta condita con questo mix di sapori risulterà molto appetitosa, l'avevo mangiata in vacanza nell'entroterra della costa del Cilento. Oggi mi sono confrontata in questa preparazione e devo dire che il ragù alla contadina è davvero … Continua a leggere Farfalle con ragù alla contadina
A Pasqua mi piace tantissimo decorare la tavola con qualcosa di carino e sfizioso...ma soprattutto anche buono da mangiare. Ecco così che ho preparato questi pulcini di uova sode, che sicuramente li rifarò a Pasqua. Questi li ho fatti ovviamente per darvi anche a voi quest'idea simpatica. 😍😍😍 Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 6 uova … Continua a leggere Pulcini di uova sode
Questa colomba pasquale è facile da fare perché non richiede troppi passaggi di lievitazione: sono soltanto due che permettono comunque un risultato perfetto. Mia figlia stamattina mi ha chiesto di non farla solo a Pasqua visto quanto le è piaciuta. Ho pubblicato, in precedenza, altre due ricette di colomba pasquale ma in entrambe ho utilizzato … Continua a leggere Colomba di Pasqua
Ecco un primo piatto facile e velocissimo da preparare: pasta con speck, panna e radicchio...un classico abbinamento sempre vincente! Capita di essere di fretta per cui vi suggerisco una buona alternativa alla semplice pastasciutta che farà felice tutta la famiglia 😍😍😍😍😍 Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 400 gr. di pasta corta (io Rigatoni) Mezzo radicchio … Continua a leggere Rigatoni con speck, panna e radicchio.
Ecco un libro che mette sicuramente d'accordo cuochi e investigatori di ogni tipo: errare è umano e dunque quale categoria può sentirsi esclusa dalla lettura di questo magnifico libro? L'autrice, Premio Pulitzer nel 2016, illustra in maniera a volte poetica e a volte con l'utilizzo di esempi tratti dalla filosofia e dalla scienza come l'errore … Continua a leggere L’Arte di sbagliare
Altra ricetta che va benissimo sotto le feste di Pasqua è questo rotolo che, con i suoi carciofi nel ripieno, risulta anche economico oltre che buonissimo! Come sempre vi consiglio di provarlo perché è fattibile da chiunque abbia un minimo di dimestichezza tra i fornelli e garantisce la gioia degli astanti intorno al tavolo. Come … Continua a leggere Rotolo di carne con carciofi (o verdure di stagione) e prosciutto.
La torta di mele a colazione è la mia preferita e quando ho poco tempo, questa è l'ideale perché in 10 minuti è pronta! Queste torte con le ricette a vasetti sono veramente il massimo della praticità in cucina e nonostante il criterio di pesatura " a vasetti" possa sembrare poco efficace è esattamente il … Continua a leggere Torta 7 vasetti con le mele e uvetta.
Queste coccole con ricotta e cioccolato sono perfette a colazione, a merenda o come dolcetto a fine pasto. Sono buone e soffici grazie alla ricotta, golose grazie al cioccolato e alle mandorle. Potete farcire anche con uvetta e nocciole oppure con frutta cotta e marmellata...a voi la scelta. ❤❤❤ Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 320 … Continua a leggere Coccole di Pasqua con ricotta mandorle e cioccolato.
Quando cucino mi piace organizzare il pranzo o la cena, ma mi diverto tantissimo anche ad inventare piatti con ciò che ho in frigo o in dispensa. Questo sformato l'ho preparato giusto con del riso al pomodoro avanzato e per renderlo più appetitoso l'ho farcito con due mozzarelle. Il risultato? I miei figli l'hanno finito … Continua a leggere Sformato di riso alla pizza.
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
Ci sono due cose infinite nell'universo: l'universo e la stupidità umana, e della prima non sono sicuro (...) Se dovessi rinascere farei l'idraulico. (A. Einstein)
"KITCHEN & CLUE" 