Krapfen di Bogliasco.

I krapfen che vi propongo sono tipici di Bogliasco, borgo marinaro alle porte di Genova. La ricetta non è propriamente genovese, ma un pasticcere, di Bogliasco appunto, iniziò a produrre queste golosissime brioches fritte nel dopoguerra. I krapfen, farciti con crema pasticcera o con marmellata, piacquero talmente tanto da rendere famoso il pasticcere. Da ragazza, … Continua a leggere Krapfen di Bogliasco.

Briochine nuvole SOFFICISSIME.

Adoro i dolci lievitati a colazione, insieme ad un cappuccino mi fanno iniziare la giornata con il giusto sprint per affrontare le innumerevoli cose da fare...l'altro giorno in libreria trovo l'ennesimo libro di ricette tutto sui lievitati dolci e salati, non ho resistito ed ecco una delle ricette: briochine nuvola. Sono talmente soffici e buone … Continua a leggere Briochine nuvole SOFFICISSIME.

Buona Pasqua 🐣 con la colomba lievitata semplice ( NUOVA RICETTA).

Buona Pasqua a tutti con la nuova ricetta della colomba lievitata, semplice con soli due passaggi di lievitazione. Provatela è buonissima!! Auguri di cuore Maria ❤ Ingredienti per uno stampo da 750 g (va bene anche da 1 kg) 270 g di farina 00 250 g di farina manitoba (oppure farina 00)150 g di zucchero … Continua a leggere Buona Pasqua 🐣 con la colomba lievitata semplice ( NUOVA RICETTA).

Rotolo con panna e tanti cuoricini per San Valentino ❤

Come idea per San Valentino ho preparato un dolce, proprio "dolce" e romantico: il rotolo con panna e tanti cuoricini. Non volevo fare la solita torta a forma di cuore, e fra i vari dolci da poter realizzare mi è venuto in mente questo. Inizialmente pensavo di fare i cuoricini di pasta frolla , ma … Continua a leggere Rotolo con panna e tanti cuoricini per San Valentino ❤

Bomboloni al forno.

I bomboloni al forno sono perfetti a colazione oppure a merenda. Un impasto semplice con acqua, olio e latte li rende soffici come nuvole. Sono leggeri perché li ho cotti al forno, anziché friggerli...al mattino sinceramente non amo i dolci fritti. I miei figli li adorano e io ogni volta che sorridono facendomi mille complimenti...mi … Continua a leggere Bomboloni al forno.

Muffins al cioccolato con cuore fondente.

I muffins al cioccolato con cuore fondente sono dei dolcetti super golosi per la colazione o la merenda dei bambini e non solo. Sono facili e veloci da preparare, quindi vale la pena mettersi all'opera per realizzare questi muffins che sicuramente delizieranno i vostri palati??? Io dico di sì ❤ Ingredienti per 12 muffins: 170 … Continua a leggere Muffins al cioccolato con cuore fondente.

Torta bicolore al bicchiere. (Ricetta facile e veloce)

La torta bicolore al bicchiere è facile e velocissima da preparare, è un'altra ricetta che ho fatto per intrattenere i bambini,  (troverete infatti una video-ricetta di tre-quattro  minuti), utilizzo sempre il bicchiere come unità di misura per facilitare l'esecuzione.  Mi fa piacere fare icette semplici, perché vedo che i bambini si divertono nel realizzarle (mi … Continua a leggere Torta bicolore al bicchiere. (Ricetta facile e veloce)

Dolcetti al Marsala. (Senza uova)

I dolcetti al Marsala sono dei golosi biscottini perfetti a fine pasto o a colazione insieme a un bel caffè. Sono arricchiti con uvetta (o cioccolato), Marsala e scorzette d'arancia candita: il profumo  di questi ingredienti inebrierà l'aria durante la preparazione, che è facile e veloce perché basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola … Continua a leggere Dolcetti al Marsala. (Senza uova)

Ciambella rustica mele e miele.

La ciambella rustica mele e miele è ottima a colazione e a merenda. È soffice, buona e genuina, inoltre è facilissima da preparare perché basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare e la torta è fatta!!!!! Allora pronti a fare in un attimo la ciambella rustica mele e miele? Ingredienti: 2 uova 400 … Continua a leggere Ciambella rustica mele e miele.

Bugie ripiene (marmellata, crema…)

Oggi ho preparato le bugie ripiene, nel periodo di Carnevale sono richiestissime, sono buone e golose, si possono farcire con marmellata, con crema pasticcera o con la Nutella. Insieme alle bugie, chiacchiere o frappe, chiamiamole come più ci piace, portano allegria sulle nostre tavole.  Allora pronti con le mani in pasta? 😊😊😊 Ingredienti: 500 g … Continua a leggere Bugie ripiene (marmellata, crema…)