Torta di bietole alla genovese

Grande ricetta dei maestri tortai genovesi è un po la principessa delle torte salate qui da noi in Liguria. Dal sapore robusto grazie alla "prescinseua" fatta in casa e all'altrettanto casalinga sfoglia è un piatto servibile in ogni occasione: dal pranzo alla cena e dall'apericena alla merenda. Accompagnata da un buon vinello bianco leggero e … Continua a leggere Torta di bietole alla genovese

Annunci

Pasticcio di pasta alla greca

Altra ricetta proveniente dalla VERA cucina della Grecia spiegatami da una gentile signora che del pasticcio era una vera artista. Gestrice di un ristorante mi ha permesso di assistere a tutte le fasi della preparazione. Grande esperienza e grande simpatia della signora Angelica. Grande soddisfazione a prepararlo nella mia cucina e vedere il gradimento ottenuto … Continua a leggere Pasticcio di pasta alla greca

Torta con yogurt al caffè 7 vasetti

Sempre facilissime e velocissime da fare queste ricette a " 7 vasetti" sono ottime per le colazioni e le merende. Sane e genuine sono talmente rapide nell'esecuzione che quasi si fa prima a farle che a uscire a comprare un pacco di biscotti. Particolarmente morbida e piacevolissima nel gusto questa torta è proprio da fare!!!! … Continua a leggere Torta con yogurt al caffè 7 vasetti

Broccolata con uova sode e maionese

Il modo più appetitoso per mangiare il broccolo è sicuramente questo. Questa generosa insalata fa la parte della regina quando viene messa al centro della tavola e si accompagna con un buon pane e vino bianco frizzante bello fresco. Talmente buona da poter essere servita da sola come portata principale o per un succulento apericena … Continua a leggere Broccolata con uova sode e maionese