Rustico di porri svuota frigo.

Ho chiamato questo rustico con porri svuota frigo,  proprio perché ho utilizzato ciò che mi era rimasto dalla spesa fatta  per le feste. Ho preparato quindi questa torta salata con un solo porro, una bella cipolla grande, un piccolo panino  bagnato nel latte, delle uova, un po' di rimanenze di formaggi, la ricotta, una spolverata … Continua a leggere Rustico di porri svuota frigo.

Torta salata principesca

Questa torta è stata votata in famiglia come la migliore tra le torte salate. Il suo problema? Come si sforna la si finisce. Troppo buona per restare a lungo in tavola la "Torta principesca" è una mia creazione di cui vado fiera. Ho voluto accostare l'amaro del radicchio alla dolcezza della besciamella. Il risultato?...giudicatelo voi. … Continua a leggere Torta salata principesca

Torta di verza e fontina

Le torte di verdura sono una mia passione e, oltre alle classiche, mi piace crearne sempre di nuove con ingredienti che si abbinano in modo perfetto come questa che vi propongo. Appetitosa e semplice da fare la torta di verza e fontina è sempre gradita in tavola da tutti. Funziona benissimo anche servita insieme agli … Continua a leggere Torta di verza e fontina