Questo stufato di verdure miste, la Šara slovena è un contorno buono, sano e leggero. Si sposa benissimo con il Burek (torta salata slovena) oppure con carni o formaggi. Se amate le verdure vi consiglio: Polpettone di cavolfiore Polpette di broccoli al forno con cuore filante. Ratatouille di verdure. Ingredienti: 3 carote 1 porro piccolo … Continua a leggere Stufato di verdure “Šara slovena”
Se cercate un piatto che scaldi il cuore, la Jota è la risposta. Tipica della zona del Carso e della Slovenia, questa zuppa densa e nutriente che sa di casa e di antiche tradizioni contadine. Un piatto 'di confine' che conquista al primo assaggio... è davvero fantastica! Se amate le zuppe vi consiglio: Zuppa di … Continua a leggere Zuppa di fagioli e verza “Jota”.
Oggi vi propongo una delle torte salate più buone che io abbia mangiato in Slovenia durante una vacanza: il Burek, una specialità di origine balcanica amatissima e diffusa ovunque nel paese. Si tratta di una torta rustica ripiena di carne macinata e patate, racchiusa in una sfoglia sottile.Prepararlo è facilissimo: basta rosolare per pochi minuti … Continua a leggere Torta salata slovena “Burek”
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 