Pulcini di uova sode

A Pasqua mi piace tantissimo decorare la tavola con qualcosa di carino e sfizioso...ma soprattutto anche buono da mangiare. Ecco così che ho preparato questi pulcini di uova sode, che sicuramente li rifarò a Pasqua. Questi li ho fatti ovviamente per darvi anche a voi quest'idea simpatica. 😍😍😍 Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 6 uova … Continua a leggere Pulcini di uova sode

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Rotolo di carne con carciofi e prosciutto.

Altra ricetta che va benissimo sotto le feste di Pasqua è questo rotolo che, con i suoi carciofi nel ripieno, risulta anche economico oltre che buonissimo! Come sempre vi consiglio di provarlo perché è fattibile da chiunque abbia un minimo di dimestichezza tra i fornelli e garantisce la gioia degli astanti intorno al tavolo. Come … Continua a leggere Rotolo di carne con carciofi e prosciutto.

Sformato di riso alla pizza.

Quando cucino mi piace organizzare il pranzo o la cena, ma mi diverto tantissimo anche ad inventare piatti con ciò che ho in frigo o in dispensa. Questo sformato l'ho preparato giusto con del riso al pomodoro avanzato e per renderlo più appetitoso l'ho farcito con due mozzarelle. Il risultato? I miei figli l'hanno finito … Continua a leggere Sformato di riso alla pizza.

Pastiera salata con salame piccante e prosciutto

A Pasqua la pastiera solitamente è quella dolce e allora ecco la mia proposta salata che vi assicuro è altrettanto gustosa. Si presta ovviamente alle più svariate occasioni anche non pasquali come aperitivi, cene e feste in generale. Si accompagna perfettamente ad un buon vinello bianco frizzante ma anche un buon rosso le fa buona … Continua a leggere Pastiera salata con salame piccante e prosciutto

Mini calzoni con prosciutto e mozzarella

Questi calzoni farciti sono un'ottima idea in svariate occasioni: per la gioia dei vostri figli o per aperitivi e cene con gli amici, compleanni o semplici cene in famiglia. E' un particolare impasto reso molto morbido dalla presenza della patata che lo rende, oltre che sofficissimo anche molto appetitoso. Provatelo e come sempre vedrete che … Continua a leggere Mini calzoni con prosciutto e mozzarella

Crostata salata con salsiccia e ricotta

Le torte salate sono la mia passione e dunque sono propensa alla sperimentazione e ne preparo spesso di tutti i tipi. Oggi ho fatto questa crostata con una frolla salata all'olio al posto della sfoglia, rendendo la torta super croccante. L'ho farcita con salsiccia, ricotta e un po' di prosciutto cotto...è piaciuta tantissimo, vi consiglio … Continua a leggere Crostata salata con salsiccia e ricotta

Frittata di carciofi e cipolle.

La frittata di carciofi e cipolle è un classico che non  avevo ancora postato e dato che a me piace molto, oggi ho subito rimediato. Le frittate sono sempre gradite in tutti i modi, sono un ottimo salva cena, quindi pronte a preparare questa di carciofi e cipolle? Ingredienti: 4 carciofi Mezzo limone 1 cipolla … Continua a leggere Frittata di carciofi e cipolle.

Dado vegetale fatto in casa

Ecco una bella idea per dare un tocco in più ai vostri piatti: il dado vegetale fatto in casa, sano e genuino naturalmente senza glutammato aggiunto!!!! Provatelo è facile da fare e sicuramente mi scriverete che è fantastico. Io lo aggiungo alle carni, al pesce, alle minestre, ai sughi, ai risotti... Seguimi anche su Facebook … Continua a leggere Dado vegetale fatto in casa

Bomboloni salati farciti al forno

I bomboloni salati al forno sono buonissimi e sfiziosissimi, si prestano per tante occasioni: feste di compleanno, aperitivi, cene tra amici e ogni qualvolta avete voglia di uno stuzzichino. Io ne ho fatti in abbondanza perché piacciono talmente tanto, che anche se rimangono per il giorno dopo, basta intiepidirli che tornano ad essere morbidi e … Continua a leggere Bomboloni salati farciti al forno

Calzone Pulcinella

Questo calzone Pulcinella è molto buono e saporito perché è farcito con pomodori, cipolle, ricotta, stracchino e una spolverata di peperoncino e origano. La ricetta l'ho presa da vecchio libro di ricette di Carnevale, così, visto il periodo, l'ho subito preparato....ovviamente è piaciuto a tutti!!!! Da rifare sicuramente è non solo a Carnevale. ❤ Seguimi … Continua a leggere Calzone Pulcinella