Pane a fiore Pogača

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Direttamente dal mio viaggio in Bulgaria con mio marito, oggi vi porto in cucina un pane speciale: la Pogača! È un lievitato soffice e profumatissimo, a forma di fiore, con un cuore saporito di formaggio Sirene (sostituibile con la Feta). Durante le vacanze nei panifici locali ne andavamo matti: si stacca un "petalo" alla volta ed è perfetto … Continua a leggere Pane a fiore Pogača

Colomba Pan di latte.

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Stamattina in cucina ho voluto fare un esperimento... ed è riuscito benissimo! ✨👩‍🍳Ho trasformato un soffice Pan di Latte in una scenografica Colomba Salata, decorata in superficie con tanti pomodorini succosi. Il risultato? Un lievitato bellissimo da vedere e incredibilmente morbido, perfetto da portare in tavola tra gli antipasti di Pasqua. È la base ideale … Continua a leggere Colomba Pan di latte.

Pane con erbette Pain de campagne.

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La mia ricetta, pensata per esaltare al meglio gli aromi, unisce la semplicità di un impasto genuino a un mix di erbe aromatiche come rosmarino, timo, origano e maggiorana. Il risultato è un pane dalla crosta dorata e croccante e dalla mollica soffice e profumata, che si sposa alla perfezione con formaggi, salumi, e olio … Continua a leggere Pane con erbette Pain de campagne.

Panini al latte “Bridge Rolls”.

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I "Bridge Rolls" tipici inglesi, sono panini al latte sofficissimi chiamati panini a "ponte" perché mentre lievitano si attaccano e si cuociono l'uno accanto all'altro. Sono morbidi e spugnosi, perfetti per essere farciti come più vi piacciono. Ottimi anche a colazione con burro e marmellata ❤️ Se amate i Lievitati vi consiglio: Focaccia genovese. Pan … Continua a leggere Panini al latte “Bridge Rolls”.