Sbriciolata con ricotta e marmellata

Adoro le sbriciolate perché oltre ad essere buonissime sono anche molto semplici nella loro preparazione e, non ultimo, sono possibili molte varianti di farcitura. Per questa, in particolare, ho utilizzato una marmellata al bergamotto dono di una simpatica signora in Grecia. Dubito che si possa trovare nei supermercati nazionali questo gusto di marmellata ma, come … Continua a leggere Sbriciolata con ricotta e marmellata

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Torta sbriciolata morbida con marmellata e albicocche

Articolo a cura di Maria Altra torta dedicata all'estate con frutta fresca. Velocissima da fare. Ve la consiglio vivamente. La frolla l'ho preparata in 5 minuti dato che rimangono solo delle briciole e non occorre stenderla con il mattarello. Questo impasto abbinato alla frutta risulta morbido al palato a tal punto da sciogliersi in bocca. … Continua a leggere Torta sbriciolata morbida con marmellata e albicocche

Crostata con crema di ricotta, yogurt e more fresche.

Articolo a cura di Maria Si tratta probabilmente della torta migliore da proporre con la calura estiva: velocissima da fare e freschissima da degustare. Io qui ho utilizzato delle more di gelso raccolte da una mia amica e utilizzate per la copertura ma niente vieta di sostituirle con fragole, pesche, lamponi, ecc. Ingredienti per la … Continua a leggere Crostata con crema di ricotta, yogurt e more fresche.

“Sguti” di Pasqua (biscotti tradizionali calabresi)

Articolo a cura di Maria Gli "Sguti" (dal greco augotòs = ovale ) sono dei tradizionali dolci calabresi che si fanno a Pasqua, e anche nella nostra famiglia sono sempre presenti sulla nostra tavola in questo periodo.  Nella tradizione cristiana questo dolce ha la valenza simbolica, per sottolineare la festa della resurrezione di Cristo. Componente … Continua a leggere “Sguti” di Pasqua (biscotti tradizionali calabresi)

Apple pie

Articolo a cura di Maria Non ho mai assaggiato l'originale americana resa mitica da Nonna Papera, ma sono sicura che questa versione con le mele italiane non ha niente da invidiare a quella d'oltre oceano. La cottura delle mele all'interno della pasta brisèe la rende una delle più appetitose torte con l'ingrediente mela che esista. … Continua a leggere Apple pie

Cookies al cioccolato e nocciole

Articolo a cura di Maria Un prodotto di pasticceria facilmente ottenibile seguendo questa semplice ricetta. Pratici e buoni per tutte le occasioni quando si ha voglia di dolce, sia che si tratti della colazione che di un semplice languorino dopo cena. Croccanti e profumati, preparateli e saranno un sicuro successo per tutti. Ingredienti: 200 gr. … Continua a leggere Cookies al cioccolato e nocciole