Tarte Tatin di mele

Per festeggiare un anno di questo blog ho deciso di preparare la Tarte Tatin di mele che adoro. Un dolce irresistibilmente goloso profumato di caramello e mele. Io la pasta brisèè la preparo e vi assicuro che necessita di soli cinque minuti per la preparazione ma se avete pochissimo tempo potete benissimo acquistarne un rotolo … Continua a leggere Tarte Tatin di mele

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S. Martini di Natale

Ecco un'altra ricetta tipica della tradizione calabrese delle feste natalizie. Belli a vedersi quanto buoni da mangiare. Una ricetta tra le migliori che arriva dal nostro passato. Una ricetta che profuma di sud e di oriente sotto tutti gli aspetti. Da provare assolutamente! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti per l'impasto: 500 gr. di farina 2 … Continua a leggere S. Martini di Natale

Tronchetto di Natale

Oggi per il compleanno di mia figlia Lara ho preparato il tronchetto di Natale, un dolce goloso, morbidissimo e ghiotto. Con il Natale alle porte mi diverto a fare dolci natalizi e quale altra occasione migliore se non il compleanno di mia figlia per mettere in pratica la mia passione per la cucina e per … Continua a leggere Tronchetto di Natale

Pandolce Genovese

Riprendiamo da questa ricetta tradizionale genovese per festeggiare la fine del problema con internet. Non si trattava della linea telefonica ma di un problema con il computer. Fatto sta che abbiamo cambiato computer e ora sembra che le cose debbano filare lisce finalmente! Comunque sempre meglio incrociare le dita...non si sa mai! SEGUIMI ANCHE SU … Continua a leggere Pandolce Genovese

Torta pere e cioccolato

Questa torta è una vera delizia. Morbidissima grazie alla farina di riso che la rende leggera e come sempre, le pere abbinate al cioccolato fanno la loro bella figura sia nella degustazione che nell'aspetto visivo del dolce. Una torta buona per tutte le occasioni che difficilmente farà resistere qualcuno a non assaggiarla. Uno spruzzo di … Continua a leggere Torta pere e cioccolato

Panettoncini natalizi al cioccolato

Forse è la volta buona che internet non ci lascia in mutande! Mah! Speriamo! Comunque riparto con questa ricetta che ci porta dritti dritti al cuore del Natale prossimo a venire. Questi panettoncini sono una versione cioccolatosa del pandolce genovese che proporrò più vicino alla festa. Gustosissimi sono molto divertenti da fare insieme ai bambini … Continua a leggere Panettoncini natalizi al cioccolato

Ciambelle fritte

Ecco una ricetta che non può mancare. Una lussuria per il palato! A Genova diciamo che "fritte sono buone anche le suole delle scarpe!" potete dunque immaginare la goduria del gustarsi queste grandiose ciambelle che ci riportano a quelle della nostra infanzia. Provatele! A scapito dei tempi di lievitazione si tratta di una ricetta piuttosto … Continua a leggere Ciambelle fritte

Torta di cachi e mandorle

Oggi ho voluto preparare questa torta con dei frutti autunnali buonissimi e sanissimi: i cachi. A casa mia i cachi normalmente non piacciono ma vi assicuro che questa torta ha fatto ricredere sulla loro bontà l'intera famiglia. Morbidissima, dolcissima e l'abbinamento con le mandorle e la cannella rendono questo dolce fantastico.              … Continua a leggere Torta di cachi e mandorle

Girelle con crema, uvetta e mela

Eccoci di nuovo qui con una nuova ricetta dopo tre giornate senza internet e aggiornamenti vari del PC. Queste girelle sono ottime per tutte le occasioni: colazioni, compleanni, ecc. Ricetta non semplicissima ma comunque fattibile. Belle a vedersi e gustosissime queste girelle sono come le ciliegie: una tira l'altra! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 250 … Continua a leggere Girelle con crema, uvetta e mela

Biscotti “Fantasmini di Halloween”

Ecco una ricetta facile e veloce che farà contenti tutti quelli che festeggiano Halloween domani sera. Simpatici e gustosi mettono allegria e tolgono lo sfizio del "dolcetto" (o scherzetto?) di questa serata. Provate a farli insieme ai vostri bambini...sarà un'occasione divertente per prepararsi alla serata. SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 375 gr. di farina 150 … Continua a leggere Biscotti “Fantasmini di Halloween”