Biscotti della Quaresima.

L'altro giorno mentre sbirciavo tra i miei ricettari, ho trovato in un vecchio libro di cucina ligure la ricetta dei biscotti della Quaresima. Sono biscotti semplicissimi fatti con farina zucchero, olio, semi di finocchietto e una volta impastati si lasciano lievitare. Hanno origini antichissime, risalgono alla fine del '600 quando gli appartenenti alle confraternite di … Continua a leggere Biscotti della Quaresima.

Biscottini rustici integrali.

I biscottini rustici integrali sono perfetti a colazione con una bella tazza di latte caldo oppure un buon tè. Sono buoni e leggeri con un'impasto all'olio e al latte, inoltre sono facili e veloci da preparare: in 5 minuti li impastate e in 5 minuti li tagliate ed infornate... Bene, allora cosa aspettate? Pronti con … Continua a leggere Biscottini rustici integrali.

Torta di mele senza niente (senza uova, senza latte, senza burro e senza olio).

La torta di mele senza niente è perfetta per chi ha delle intolleranze, per chi preferisce i dolci light, per i vagani e per chi è a dieta. È proprio semplicissima sia nella preparazione che negli ingredienti: basta mettere in una ciotola farina, lievito, zucchero, succo d'arancia, acqua, mele e il dolce è presto fatto!!! … Continua a leggere Torta di mele senza niente (senza uova, senza latte, senza burro e senza olio).

Tre idee per Muffins da non perdere.

Una buona colazione ti fa iniziare la giornata con lo sprint giusto per affrontare la miriade di cose che quotidianamente dobbiamo fare, oggi quindi ho scelto tre tipi di muffins, due dolci e uno salato, che potreste fare...sono ricette facili e veloci, siete pronti a decidere quale realizzare? Aspetto nei commenti i vostri Muffins preferiti. … Continua a leggere Tre idee per Muffins da non perdere.

Torta soffice ricotta e gocce di cioccolato.

La torta soffice ricotta e gocce di cioccolato è perfetta per la colazione o per la merenda, nell'impasto ho aggiunto anche del succo di arancia che conferisce al dolce un sapore speciale...arancia e cioccolato, sappiamo che sono un'accoppiata vincente! Inoltre la ricotta è perfetta per rendere il dolce sofficissimo come una nuvola. Preparatela anche voi … Continua a leggere Torta soffice ricotta e gocce di cioccolato.

Plum-cake cioccolato e pere. (Ricetta facile)

Oggi vi propongo il plum-cake cioccolato e pere, per la colazione di domattina...sicuramente nella vostra dispensa avete gli ingredienti per prepararlo. Inoltre è facilissimo da fare, bastano pochi minuti e il dolce è pronto da infornare. È soffice e goloso, a casa mia quando lo preparo sparisce in una giornata. Sicuramente piacerà anche a voi, … Continua a leggere Plum-cake cioccolato e pere. (Ricetta facile)

Bomboloni al forno.

I bomboloni al forno sono perfetti a colazione oppure a merenda. Un impasto semplice con acqua, olio e latte li rende soffici come nuvole. Sono leggeri perché li ho cotti al forno, anziché friggerli...al mattino sinceramente non amo i dolci fritti. I miei figli li adorano e io ogni volta che sorridono facendomi mille complimenti...mi … Continua a leggere Bomboloni al forno.

Impasto base all’acqua 1 minuto (per fare torte, ciambelle, plum-cake e muffins).

Oggi vi propongo una ricetta facilissima, si tratta di un impasto base per realizzare diversi dolci in un minuto, sì, avete capito bene, proprio in un minuto!! Pochi ingredienti: farina, uova, zucchero, olio e acqua per ottenere un impasto ultra leggero. Date spazio poi alla fantasia per creare il vostro dolce preferito: potete aggiungere mele … Continua a leggere Impasto base all’acqua 1 minuto (per fare torte, ciambelle, plum-cake e muffins).

Fette biscottate fatte in casa.

Le fette biscottate fatte in casa sono perfette per una colazione sana e genuina, che dopo le feste natalizie con pranzi, pranzetti, cenoni, panettone e pandoro... sicuramente sono perfette da gustare al mattino insieme ad una buona marmellata. Mia figlia Lara le adora, non solo a colazione ma anche a merenda con una bella tazza … Continua a leggere Fette biscottate fatte in casa.

Torta all’arancia zenzero e cannella.

I dolci speziati sono tipici del periodo natalizio e la Torta all'arancia, zenzero e cannella è perfetta da preparare in occasione del Natale. È una torta sofficissima dal sapore intenso e dal profumo travolgente che si propaga in tutta la cucina appena la sforni, creando una magica atmosfera, come magico è il Natale...adoro questo periodo, … Continua a leggere Torta all’arancia zenzero e cannella.