Pancakes

Ecco una ricetta internazionale che ormai è diventata un must anche per le colazioni  nostrane: i Pancakes. E' una ottima ricetta americana che consiste nel cuocere in padella come delle crepes una pastella molto soffice composta prevalentemente di uova, latte e yogurt. La pastella è molto soffice perché gli albumi sono montati a neve, inoltre, … Continua a leggere Pancakes

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Colombine salate con prosciutto, salame e formaggio.

Per Pasqua vi suggerisco una bella idea da mettere al centro della tavola: le colombine salate! Ottime come antipasto, sono morbide e saporite da gustare insieme ad un bel tagliere di salumi e formaggi. Le colombine sono facili e velocissime da preparare, non occorre farle lievitare perché si utilizza il lievito istantaneo per torte salate, … Continua a leggere Colombine salate con prosciutto, salame e formaggio.

Canestrelli

Forse il biscotto più goloso che potete trovare a Genova. Croccanti e gustosi come devono essere i biscotti, questi canestrelli, facili da fare quanto buoni da mangiare, vi premieranno come pochi altri dolci preparabili tra le mura di casa. Ottimi da soli, squisiti a colazione, a fine pasto o al the delle cinque. Ingredienti: 400 … Continua a leggere Canestrelli