Panettone gastronomico mille gusti.

Il panettone gastronomico mille gusti è perfetto tra gli antipasti di Natale o Capodanno, ma è sempre ben gradito anche come spuntino per un compleanno o per un aperitivo. Il buffet si arricchisce a festa con questa serie di tramezzini dai variopunti sapaori!!!!❤ Ingredienti: 1 panettone gastronomico salato ( si trova al supermercato) Ingredienti per … Continua a leggere Panettone gastronomico mille gusti.

Alberello di pane

Chi mi conosce ormai sa che in cucina mi diverto. Stamattina volevo preparare una pagnotta ma appena l'impasto era pronto ho cambiato idea e ho pensato di fare un alberello di pane. Ho prima allargato una ciabatta, ho fatto poi tre tagli a destra e tre tagli a sinistra, ho sagomato quindi l'alberello, ho fatto … Continua a leggere Alberello di pane

Pizzette soffici, soffici al forno

Le pizzette sono sempre gradite da tutti, soprattutto dai bambini, a merenda, a scuola o per un buffet ve le consiglio, sono buone e soffici, una tira l'altra...prendete nota degli ingredienti e...mani in pasta!!!! Ingredienti: 450 g di farina 00 50 ml di olio d'oliva 130 ml di latte 130 ml di acqua tiepida mezzo … Continua a leggere Pizzette soffici, soffici al forno

Focaccia con pomodorini con lievito istantaneo

Questa focaccia con i pomodorini è facile e veloce da preparare, non occorre aspettare i lunghi tempi di lievitazione perché si prepara con il lievito istantaneo per torte salate. Ieri dei miei amici mi hanno invitato e dato che avevo poco tempo a disposizione in un attimo ho impastato e infornato...e voilà in mezz'ora la … Continua a leggere Focaccia con pomodorini con lievito istantaneo

Focaccine.

Le focaccine che vi propongo oggi sono ottime per tante occasione come feste di compleanno, aperitivi, buffet, merenda...sono buonissime sia semplici che farcite. Soffici, buone e leggere perché ho messo pochissimo lievito nell'impasto Provatele e inviatemi le vostre foto, sicuramente mi faranno piacere!!!!❤ Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 600 gr di farina 00 350 ml … Continua a leggere Focaccine.

“Pitta china” pizza piena calabrese.

Questa pizza piena la preparava mia nonna, la farcitura variava in base a quello che aveva. Questa che vi propongo oggi è  con pomodori,ricotta, cipolle rosolate e nduja un tripudio di sapori che rendono questa "Pitta china" super saporita. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate, ne vale veramente la pena. Un abbraccio da Maria! … Continua a leggere “Pitta china” pizza piena calabrese.

Calzone Pulcinella

Questo calzone Pulcinella è molto buono e saporito perché è farcito con pomodori, cipolle, ricotta, stracchino e una spolverata di peperoncino e origano. La ricetta l'ho presa da vecchio libro di ricette di Carnevale, così, visto il periodo, l'ho subito preparato....ovviamente è piaciuto a tutti!!!! Da rifare sicuramente è non solo a Carnevale. ❤ Seguimi … Continua a leggere Calzone Pulcinella

Alberello di Natale (Danubio salato)

È bello preparare a Natale tante ricette sfiziose. Oggi ho fatto questo Danubio salato a forma di alberello, farcito in parte con prosciutto e provola e con salame piccante e pecorino...una bontà. Potete farcirlo  come più vi piace, metterlo fra gli antipasti di Natale o magari regalarlo a chi volete bene!!! Seguimi anche su Facebook … Continua a leggere Alberello di Natale (Danubio salato)

“Pizza all’ Andrea”, tipica ricetta ligure di Imperia.

Ecco un'altra ricetta del mio vecchio libro di cucina ligure, la pizza all'Andrea sempre molto  gradita da mio marito e dai miei amici, quando la preparo. La denominazione deriverebbe dal fatto che sia piaciuta tantissimo ad Andrea Doria originario proprio di Oneglia ( Imperia). Provatela e fatemi sapere...pronti con le mani in pasta? Seguimi anche … Continua a leggere “Pizza all’ Andrea”, tipica ricetta ligure di Imperia.

FRISCIEU CO-E ERBETTE ( Frittelle con lattuga genovesi)

Le frittelle con lattuga sono semplicissime,  buonissime ed economiche, ho letto la ricetta in un vecchio  libro di ricette liguri. Come introduzione alla ricetta c'è sempre una storiella e per queste frittelle si dice che un tempo in un " friscieu" veniva messa della bambagia e a chi capitava,  fra gli amici, doveva pagare da … Continua a leggere FRISCIEU CO-E ERBETTE ( Frittelle con lattuga genovesi)