Ti conquisterà al primo morso... anzi, al primo "crunch"! 🍕La mia Detroit Style è pura esplosione di croccantezza fuori e morbida dentro... è quel mix tra pizza e focaccia dorata che ti fa dire... That’s Amore! Io l'ho detto subito.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Ingredienti: 300 g di farina 00 100 g di farina di semola di grano duro … Continua a leggere Pizza Detroit Style
Stamattina in cucina ho voluto fare un esperimento... ed è riuscito benissimo! ✨👩🍳Ho trasformato un soffice Pan di Latte in una scenografica Colomba Salata, decorata in superficie con tanti pomodorini succosi. Il risultato? Un lievitato bellissimo da vedere e incredibilmente morbido, perfetto da portare in tavola tra gli antipasti di Pasqua. È la base ideale … Continua a leggere Colomba Pan di latte.
Se cercate il perfetto equilibrio tra fibre e morbidezza, questi panini sono per voi. La farina per pane nero dona un aroma intenso e tostato, mentre lo yogurt assicura un'alveolatura fine e una consistenza quasi vellutata. Ideali per chi ama i sapori decisi ma non vuole rinunciare alla leggerezza. Breve video (40 secondi) ⤵️⤵️⤵️ https://youtube.com/shorts/DtNA_Lj3gzc?is=VioqkJyyRq0Eyhxz … Continua a leggere Panini ai 7 cereali con fiocchi d’avena.
Non c’è niente di più gratificante che vedere il proprio pane lievitare e sprigionare quel profumo rustico e genuino che avvolge tutta la cucina. Questi panini integrali sono il risultato della mia ricerca per il perfetto equilibrio: la ricchezza delle fibre unita a una morbidezza sorprendente, che li rende ideali sia per una colazione energetica … Continua a leggere Panini integrali al sesamo
Oggi pizzette casalinghe Ingredienti: 200 g di farina 0 150 g di farina di semola di grano duro 220 ml di acqua tiepida 7 g di lievito di birra fresco Mezzo cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio d’olio Evo Ingredienti per farcire: Passata di pomodoro q.b. Stracchino o mozzarella q.b. Olive q.b. … Continua a leggere Pizzette casalinghe. Ricetta facile.
Baguette fatta in casa: più facile di quanto pensi! Se hai sempre pensato che la baguette fosse una sfida impossibile per i non professionisti, questa ricetta ti farà cambiare idea. Con qualche piccolo trucco sulla piegatura e la giusta umidità in forno, otterrai un pane dalla forma slanciata e dai tagli perfetti. Niente batte la … Continua a leggere Baguette, ricetta facile.
La spanakopita è una torta salata tipica della cucina greca. Si tratta di un piatto a base di pasta sfoglia o pasta fillo ripiena di spinaci tritati, feta (formaggio di pecora greco), cipolla, uova e varie spezie. Ho mangiato la spanakopita durante una vacanza in Grecia con la famiglia: è stato un viaggio bellissimo, ricco … Continua a leggere Torta di spinaci Spanakopita
Se hai mai sognato di rivivere i sapori autentici del Nepal, sei nel posto giusto! Sul mio blog di cucina, ti porto in un viaggio culinario con le mie pizzette vegetariane e vegane ispirate a quelle indimenticabili che potresti aver assaggiato tra le vette himalayane. Dimentica le solite pizzette: qui, ogni morso è un'esplosione di … Continua a leggere Pizzette vegetariane/ vegane Pizzette Nepali Veg & Vegan.
Le Bara sono un delizioso e tradizionale snack o contorno nepalese, spesso preparate con un impasto a base di lenticchie . Vengono macinate finemente e poi mescolate con spezie,,creando una pastella densa. Questa viene poi modellata in piccole focaccine piatte e fritte fino a doratura. Il risultato è un bocconcino morbido all'interno e leggermente croccante … Continua a leggere Pancake di lenticchie Lentil Bara.
La torta di bietole, riso e ricotta è una deliziosa preparazione salata tipica della tradizione ligure, perfetta come piatto unico o antipasto. Racchiusa in una sfoglia sottile, è farcita con un ripieno morbido e saporito a base di bietole fresche, riso cotto e ricotta, insaporito con formaggio grattugiato, uova e maggiorana. Gustosa e nutriente, si … Continua a leggere Torta di riso e bietole.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 