Pizzette in 15 minuti.

Queste pizzette  sono facili e veloci da preparare perché ho usato il lievito istantaneo, quindi perfette quando si ha poco tempo!! Sono un ottimo  stuzzichino per un buffet a una festa di compleanno, per un aperitivo, o una cena tra amici; io le ho farcite in tre modi diversi: pomodoro e stracchino, panna e speck … Continua a leggere Pizzette in 15 minuti.

Pizza veloce con lievito istantaneo.

Capita a tutti di essere di fretta e aver voglia di pizza. Ecco una bella idea per realizzarla in pochissimo tempo utilizzando il lievito istantaneo, senza le lunghe  attese di lievitazione.  Basta mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, impastare velocemente e voilà la base della pizza è pronta! Potete cuocerla in un'unica teglia se … Continua a leggere Pizza veloce con lievito istantaneo.

Lasagne al forno con stracchino, pomodoro e besciamella.

Le lasagne al forno con stracchino pomodoro e besciamella sono facili e veloci da preparare. Buone per il pranzo della domenica, ma ottime anche per una festa di compleanno o per un buffet tra amici. Se piacciono ai grandi, figuriamoci ai bambini. Sono semplici, ma deliziose e super cremose!!!! Ingredienti: 1 confezione  lasagne fresche (250 … Continua a leggere Lasagne al forno con stracchino, pomodoro e besciamella.

Panettone gastronomico mille gusti.

Il panettone gastronomico mille gusti è perfetto tra gli antipasti di Natale o Capodanno, ma è sempre ben gradito anche come spuntino per un compleanno o per un aperitivo. Il buffet si arricchisce a festa con questa serie di tramezzini dai variopunti sapaori!!!!❤ Ingredienti: 1 panettone gastronomico salato ( si trova al supermercato) Ingredienti per … Continua a leggere Panettone gastronomico mille gusti.

Trippe alla fiorentina.

A mio marito piacciono tantissimo le trippe cucinate in tutti i modi: alla genovese, al verde, in insalata; oggi le ho preparate alla fiorentina, un classico della cucina toscana, piatto semplice ma molto buono e saporito. Sono al pomodoro e si gustano con una bella spolverata di parmigiano grattugiato, sono leggere perché sono senza patate … Continua a leggere Trippe alla fiorentina.

Pizzette soffici, soffici al forno

Le pizzette sono sempre gradite da tutti, soprattutto dai bambini, a merenda, a scuola o per un buffet ve le consiglio, sono buone e soffici, una tira l'altra...prendete nota degli ingredienti e...mani in pasta!!!! Ingredienti: 450 g di farina 00 50 ml di olio d'oliva 130 ml di latte 130 ml di acqua tiepida mezzo … Continua a leggere Pizzette soffici, soffici al forno

Spaghetti al sugo con polpettine.

Oggi è stata una giornata molto fredda e ho pensato a un piatto caldo da fare ai miei figli al ritorno da scuola, così ho preparato gli spaghetti col sugo di polpettine che spesso mi faceva mia nonna quando ero piccola...è un piatto che piace sempre a tutti e quando lo porto in tavola fa … Continua a leggere Spaghetti al sugo con polpettine.

Patate piccanti.

Quando pensiamo ad un contorno le patate sono le prime che ci vengono in mente: fritte, bollite, al forno, ci fanno impazzire sempre. Oggi ho preparato queste patate piccanti, sono veramente buone ed appetitose, le potete abbinare a carni bianche o rosse o ad un bel tagliere di formaggi. Sono sicura che piaceranno moltissimo anche … Continua a leggere Patate piccanti.

Peperoni ripieni come una volta.

Oggi ho preparato i peperoni ripieni come si faceva una volta, visto il successo delle melanzane ripiene fatte una decina di giorni fa. Anche questa è una delle tante ricette di mia nonna che io adoravo, faceva sempre piatti fantastici nella loro semplicità. Lei era cuoca presso la famiglia dei "Costa Crociere" e di questo … Continua a leggere Peperoni ripieni come una volta.

Sedanini al sugo di zucca e mozzarella.

L'altro giorno al mercatino della "Coldiretti" ho visto una bella zucca, così l'ho presa pensando di farci una torta e qualcos'altro. Quindi oggi con metà della zucca, ho preparato un buon sugo e ho condito la pasta aggiungendoci come gran finale una mozzarella fior di latte che gli ha dato un tocco in più. "Bis, … Continua a leggere Sedanini al sugo di zucca e mozzarella.