Dado vegetale fatto in casa

Ecco una bella idea per dare un tocco in più ai vostri piatti: il dado vegetale fatto in casa, sano e genuino naturalmente senza glutammato aggiunto!!!! Provatelo è facile da fare e sicuramente mi scriverete che è fantastico. Io lo aggiungo alle carni, al pesce, alle minestre, ai sughi, ai risotti... Seguimi anche su Facebook … Continua a leggere Dado vegetale fatto in casa

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Pasta e fagioli alla calabrese

Pasta e fagioli alla calabrese è un classico che non può non mancare tra le mie ricette. Piatto della tradizione contadina, che nella sua semplicità è sempre molto apprezzato. Questa è la ricetta che faceva mia nonna, un po' di soffritto, pomodoro e una spolverata di pecorino, per rendere saporitissima questa pasta e fagioli!!!!! Seguimi … Continua a leggere Pasta e fagioli alla calabrese

Orecchiette alle cime di rapa

Le orecchiette alle cime di rapa sono il piatto forte della Puglia ed in particolare della provincia di Bari dove il formato è tradizionalmente più grosso. Tanto semplici da fare quanto gustose da mangiare sono il miglior regalo all'arrivo da una giornata pesante di lavoro insieme ad un boccale di birra. Ma vi rivelo un … Continua a leggere Orecchiette alle cime di rapa