Focacciona integrale al latte farcita

Questa focacciona integrale al latte è morbidissim e molto saporita perché l'ho farcita con pomodori freschi e mozzarella. Ottima per tante occasioni, per un aperitivo, una festa o gustata in famiglia a pranzo o a cena. Ve la consiglio...successo assicurato, tutti faranno il bis!!!!!! È molto importante  utilizzare  farina integrale di ottima qualità, io la compro … Continua a leggere Focacciona integrale al latte farcita

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Pasta con pesto di fagioli, bietole e patate

Mia nonna quando ero bambina preparava spesso questa ricetta, che consisteva in una minestra di pasta, bietole, patate e fagioli. Oggi ho rivisitato questo piatto sostituendo ai fagioli una crema di quest'ultimi,  che chiameremo "pesto" per le somiglianze nella preparazione al tradizionale pesto alla genovese. Provate questa ricetta e sono sicura che piacerà anche a voi! … Continua a leggere Pasta con pesto di fagioli, bietole e patate

Scarola saltata con peperoncino e olive

Inauguro qui una nuova sezione dedicata ai contorni. Trovo che siano un po dimenticati nei vari ricettari che incontro online eppure sono piatti che rendono superbo un secondo che all'apparenza sarebbe scialbo a vedersi e un po triste a mangiarsi come la classica fettina di pollo passata in padella (quando si fanno delle diete la … Continua a leggere Scarola saltata con peperoncino e olive

Torta pere e cioccolato

Questa torta è una vera delizia. Morbidissima grazie alla farina di riso che la rende leggera e come sempre, le pere abbinate al cioccolato fanno la loro bella figura sia nella degustazione che nell'aspetto visivo del dolce. Una torta buona per tutte le occasioni che difficilmente farà resistere qualcuno a non assaggiarla. Uno spruzzo di … Continua a leggere Torta pere e cioccolato