Risotto con baccalà e ceci neri.

L'altro giorno curiosavo tra le mie riviste di cucina ed ho trovato questa ricetta. Per cui dato che adoro sia il baccalà che i ceci, ho voluto provarla e devo dire che è piaciuta molto a tutta la famiglia. Tra l'altro confesso che non conoscevo i ceci neri...una piacevole sorpresa! È una ricetta dello chef … Continua a leggere Risotto con baccalà e ceci neri.

Linguine con acciughe fresche e pomodorini.

Oggi vi propongo un piatto molto appetitoso e facile da preparare: la pasta con le acciughe fresche e i pomodorini. L'aggiunta dei pinoli, dei capperi e del peperoncino rendono questo primo ancor più saporito, inoltre è veloce da preparare...giusto il tempo di cuocere la pasta!!! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 400 gr. di linguine o … Continua a leggere Linguine con acciughe fresche e pomodorini.

Spaghetti con le acciughe fresche

Piatto tipicamente mediterraneo ricco di salute e di gusto. Un piatto da proporre spesso in tavola per le sue proprietà salutari decantate in tutto il mondo. Se gli ultimi dati danno l'Italia come il paese più longevo del mondo lo dobbiamo anche a piatti come questo. E vi assicuro che si tratta di una delizia … Continua a leggere Spaghetti con le acciughe fresche

Mezze maniche gamberi e zucchini

Piatto leggero a base di gamberi freschi e zucchine, in bianco e senza panna. Il segreto della sua bontà è nella salsina ottenuta con le teste e i gusci cotti dei gamberetti passati nel passa verdure. Ingredienti: 500 gr. di mezze maniche 400 gr di zucchine 400 gr. di gamberetti 2 spicchi d'aglio prezzemolo tritato … Continua a leggere Mezze maniche gamberi e zucchini