La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice e veloce da preparare, ho letto anche questa (come le pennette con le melanzane del convento) nel libro comprato quando ero in vacanza in Sicilia “I segreti delle piante e della cucina dei conventi ” È un piatto molto appetitoso e molto saporito, reso tale grazie alle aringhe affumicate, preparatelo anche voi, sono sicura che, nonostante la sua semplicità, lo apprezzerete!!!!
Ingredienti:
- 350 g di spaghetti
- 2 spicchi d’aglio
- 50 g di filetti di aringhe affumicate o 100 g di salmone affumicato
- 100 g di mollica di pane
- 50 di pecorino grattugiato
- 60 g di pistacchi o di mandorle
- Olio extravergine d’oliva
Procedimento:
In una padella rosolate in un poco d’olio gli spicchi d’aglio sminuzzati insieme ai filetti di aringhe tagliati a pezzettini per 2-3 minuti.
Tritate i pistacchi in un tritatutto.
Sbriciolate la mollica di pane (potete tritarla grossolanamente in un robot da cucina) e tostatela in una padellina.
Unite alla mollica (non calda) i pistacchi, il pecorino e mescolate.
Cuocete gli spaghetti al dente e saltateli in padella con l’aglio, le aringhe e il mix di mollica di pane tostata pistacchi e pecorino grattugiato.
Servite con un filo d’olio a crudo e sentirete che bontà!!!!
Buon appetito da Maria ❤
Iscriviti al mio blog così ti arriveranno le mie ricette
Grazie Maria ❤
Molto buone anche le polpette con le sarde alla siciliana
Molto buone anche le pennette con le melanzane del convento
Il più cliccato quattro ciambelle da colazione da non perdere
The power of taste in simplicity. Your recipes are tasty, little labor-intensive and I always try to use them.
best regards
"Mi piace"Piace a 1 persona
Thank you Very much.
Nice words
Good night😘😘😘
"Mi piace""Mi piace"
Da sempre la semplicità è alla base di tanti piatti squisiti e tu, cara amica nostra, sei espertissima nel preparare spettacoli culinari semplici e saporitissimi… Buona serata Maria 😚😚😚 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie amici cari, mi fa davvero piacere!!
Mio marito oggi è rimasto stupito per la bontà, nonostante la semplicità…se avete modo provate la ricetta. Buonanotte❤
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che viaggio pieno di stimoli 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Davvero Paola….
Grazie e buona serata❤
"Mi piace"Piace a 1 persona