La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice e veloce da preparare, ho letto anche questa (come le pennette con le melanzane del convento) nel libro comprato quando ero in vacanza in Sicilia “I segreti delle piante e della cucina dei conventi ” È un piatto molto appetitoso e molto saporito, reso tale grazie alle aringhe affumicate, preparatelo anche voi, sono sicura che, nonostante la sua semplicità, lo apprezzerete!!!!
Ingredienti:
- 350 g di spaghetti
- 2 spicchi d’aglio
- 50 g di filetti di aringhe affumicate
- 100 g di mollica di pane
- 50 di pecorino grattugiato
- 60 g di pistacchi
- Olio extravergine d’oliva
Procedimento:
In una padella rosolate in un poco d’olio gli spicchi d’aglio sminuzzati insieme ai filetti di aringhe tagliati a pezzettini per 2-3 minuti.
Tritate i pistacchi in un tritatutto.
Sbriciolate la mollica di pane (potete tritarla grossolanamente in un robot da cucina) e tostatela in una padellina.
Unite alla mollica (non calda) i pistacchi, il pecorino e mescolate.
Cuocete gli spaghetti al dente e saltateli in padella con l’aglio, le aringhe e il mix di mollica di pane tostata pistacchi e pecorino grattugiato.
Servite con un filo d’olio a crudo e sentirete che bontà!!!!
Buon appetito da Maria ❤
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Grazie Maria ❤
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The power of taste in simplicity. Your recipes are tasty, little labor-intensive and I always try to use them.
best regards
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Thank you Very much.
Nice words
Good night😘😘😘
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Da sempre la semplicità è alla base di tanti piatti squisiti e tu, cara amica nostra, sei espertissima nel preparare spettacoli culinari semplici e saporitissimi… Buona serata Maria 😚😚😚 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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Grazie amici cari, mi fa davvero piacere!!
Mio marito oggi è rimasto stupito per la bontà, nonostante la semplicità…se avete modo provate la ricetta. Buonanotte❤
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Che viaggio pieno di stimoli 😉
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Davvero Paola….
Grazie e buona serata❤
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