Oggi vi propongo la ricetta degli arancini tipici della cucina siciliana. Si possono farcire in svariati modi io oggi ho fatto i classici con ragù di carne e piselli. Questa è la ricetta della mia amica siciliana Franchina, il riso l'ho cotto nell'acqua, alcune ricette prevedono l'aggiunta dello zafferano, ma io ho seguito la ricetta … Continua a leggere Arancini.
Ecco un'altra ricetta siciliana molto saporita e appetitosa: i bucatini con le sarde. Buona quanto le Polpette con le sarde alla siciliana. La ricetta me l'ha data la signora Arianna quando ero in vacanza in Sicilia. È un piatto davvero speciale (è piaciuto tantissimo sia a me che a mio marito) che dopo averlo gustato mi … Continua a leggere Bucatini con le sarde alla siciliana.
Buon Ferragosto a tutti! Come promesso eccomi a recensire un altro interessantissimo libro ahimè difficilmente reperibile salvo visitando la bellissima Sicilia o provando sulle vendite online. Torniamo nuovamente a parlare di tonache ma questa volta di qualcosa di più dolce sotto tutti gli aspetti. Sesso femminile (suore) e ricette di dolci segretamente conservate e riportate … Continua a leggere I segreti del chiostro
La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice e veloce da preparare, ho letto anche questa (come le pennette con le melanzane del convento) nel libro comprato quando ero in vacanza in Sicilia "I segreti delle piante e della cucina dei conventi " È un piatto molto appetitoso e molto saporito, reso tale grazie … Continua a leggere Spaghetti del fraticello.
Mi sono talmente innamorata del viaggio che ho fatto in Sicilia che ora che sono a casa mi diverto a rifare i piatti che ho assaporato durante la vacanza. Oggi è la volta degli anelletti alla siciliana, piatto molto ricco, saporito e super appetitoso. Il ragù è fatto con carne e piselli, il formaggio utilizzato … Continua a leggere Anelletti alla siciliana.
Eccomi! Sono rientrata dalle ferie dopo un meraviglioso viaggio in Sicilia carica di idee per fare nuove ricette suggerite dalla stupenda isola. Quante cose buone e saporite ho mangiato! Ho preso appunti, ho comprato libri, mi sono fatta dare ricette e sono quindi pronta per riprendere il blog con nuovi spunti culinari. La ricetta che … Continua a leggere Pennette con le melanzane del convento.
Alicudi, piccola quanto meravigliosa isola dell’arcipelago eoliano, è celebre, non solo per l’aria pulita, il mare cristallino e il suo territorio selvaggio e incontaminato, ma anche per la gran quantità di maghe, indovini, guaritrici e oracoli che leggono il futuro, bloccano le tempeste, volano in cielo con le barche e parlano con demoni e santi. … Continua a leggere Il pane di segale e le streghe di Alicudi
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
Ci sono due cose infinite nell'universo: l'universo e la stupidità umana, e della prima non sono sicuro (...) Se dovessi rinascere farei l'idraulico. (A. Einstein)
"KITCHEN & CLUE" 