Torta con ciliegie.

Che buone le ciliegie…una tira l’altra come le fette di questa torta che vi propongo oggi. L’ho preparata ieri sera, ed è già finita!!! E’ buonissima a colazione “pucciata” nel latte, ma è altrettanto bona a fine pasto insieme ad un buon caffè, o a merenda. Preparatela anche voi, sono sicura che piacerà a tutta la famiglia. Prendete nota degli ingredienti e…mettetevi all’opera!!!

SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK

Ingredienti:

• 250 gr. di farina
• 100 gr. di mandorle tritate finemente ( potete sostituirle con la fecola di patate)
• 200 gr. di zucchero
• 2 uova
• 125 ml di latte
• 80 gr. di burro morbido
• 1 bustina di lievito
• 3 cucchiai di liquore ( maraschino, limoncello o a vostro piacere)
• un pizzico di sale
• 400 gr. di ciliegie

Preparazione:

Per preparare questa torta, prima di tutto togliete i noccioli alle  ciliegie e tritate, in un mixer, le mandorle con un cucchiaio di zucchero.

Poi in una ciotola montate il burro morbido con lo zucchero, aggiungete le uova ( uno alla volta) le mandorle tritate finemente, il liquore, il latte il pizzico di sale e la farina setacciata insieme al lievito.

Mescolate delicatamente il tutto ed unite le ciliegie leggermente infarinate ( lasciatene un po’ da mettere come decoro sulla superficie).

Imburrate e infarinate una teglia di 24 cm versate il composto, mettete sopra le ciliegie rimaste e cospargete con 2-3 cucchiai di zucchero semolato.

Infornate, in forno preriscaldato modalità statico a 180° per 35- 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino.

La torta con le ciliegie è pronta quando è ben dorata in superficie.

Buona colazione da Maria.

Se vi è piaciuta questa ricetta lasciatemi un commento e se volete iscrivetevi al mio blog, così ti arriveranno le mie ricette.

SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK