Torta Sacripantina (ricetta genovese)

Era già da un po' di tempo che volevo fare la torta Sacripantina, un classico della pasticceria genovese, creata da Giovanni Preti nel 1851, il nome deriva da un personaggio dell'Orlando furioso, il re Sacripante. Ho pensato di farla per il compleanno di mio marito...quale occasione migliore? Per cui ieri ho preparato il pan di … Continua a leggere Torta Sacripantina (ricetta genovese)

Crostata con crema chantilly

La crostata è un dolce che piace molto a casa mia e così l'ho preparata per il compleanno di mio figlio Samuele. Per renderla più golosa l'ho farcita con la crema chantilly. L'ho decorata con il numero venti (mamma mia già vent'anni!) e con tanti cuori, ma soprattutto... l'ho arricchita con immenso amore di mamma❤ … Continua a leggere Crostata con crema chantilly

Strudel dolce di zucca. BUON PRIMO GIORNO D’AUTUNNO❤

Sfogliando un libro di dolci della Liguria ho trovato la ricetta dello strudel dolce di zucca, "la stagione è perfetta" ho pensato per cui mi sono subito messa all'opera....il risultato è stato strepitoso, tra colazione e merenda lo strudel era già finito!!!! Gli amaretti e la ricotta li ho aggiunti io (la ricetta non li … Continua a leggere Strudel dolce di zucca. BUON PRIMO GIORNO D’AUTUNNO❤

Diplomatica. RICETTA FACILE E VELOCE con savoiardi.

La torta Diplomatica è un dolce delizioso e invitante, è facilissima e veloce da preparare e se avete ospiti a cena sicuramente vi farà fare un bel figurone. Questa è una versione rapida perché ho utilizzato i savoiardi al posto del pan di Spagna, ho farcito con tanta crema pasticcera, il tutto racchiuso tra due … Continua a leggere Diplomatica. RICETTA FACILE E VELOCE con savoiardi.

Biscotti “occhi di bue”.

  I biscotti "occhi di bue" sono dolcetti deliziosi di pasta frolla con un ripieno di marmellata. Perfetti a colazione, a merenda insieme ad un bel tè o a fine pasto per una festa in famiglia o .tra amici. Si chiamano "occhi di bue" perché la loro forma ricorda le uova cotte al tegamino. I … Continua a leggere Biscotti “occhi di bue”.

Fantasia di ricotta e cioccolato.

Fantasia di ricotta e cioccolato è un dolce soffice e goloso che ho preparato oggi. Ho fatto un mix di farina e mandorle tritate che abbinate al cacao,  alla ricotta e alle gocce di cioccolato hanno reso questa torta una delizia! In famiglia è entrata subito nella classifica delle torte preferite❤❤❤ Ingredienti: 50 g di … Continua a leggere Fantasia di ricotta e cioccolato.

Muffins al bicchiere con cioccolato. RICETTA FACILE

Continuo a fare delle mini video-ricette per i bambini, per rallegrare queste giornate casalinghe. Oggi ho fatto i muffins al cioccolato senza pesare nulla, perché bastano un bicchiere e una tazzina da caffè come unità di misura. Per preparare questi dolcetti occorrono tre minuti...guardate il mini video e vedrete come sono semplici da fare!!!❤ COME … Continua a leggere Muffins al bicchiere con cioccolato. RICETTA FACILE

Pizzette in 15 minuti.

Queste pizzette  sono facili e veloci da preparare perché ho usato il lievito istantaneo, quindi perfette quando si ha poco tempo!! Sono un ottimo  stuzzichino per un buffet a una festa di compleanno, per un aperitivo, o una cena tra amici; io le ho farcite in tre modi diversi: pomodoro e stracchino, panna e speck … Continua a leggere Pizzette in 15 minuti.

Tortine di pasta frolla alle mandorle con crema ❤

Oggi, dato che fra pochi giorni è San Valentino, ho preparato queste tortine alla crema e le ho  decorate con cuori, per  suggerirvi un'idea carina per festeggiare. Nella semplicità un'esplosione di gusto! ❤🧁 Ingredienti per la pasta frolla alle mandorle: 300g di farina 00 120g di mandorle tritate finemente 2 uova 100g di zucchero 100 … Continua a leggere Tortine di pasta frolla alle mandorle con crema ❤

Torta di compleanno facile…senza pesare nulla!!

Ho realizzato questa torta  per il compleanno della mia cara amica Genny. Ho preparato una base con uova, farina, olio e yogurt, ho farcito la torta con una crema pasticcera e l'ho decorata con riccioli di mascarpone e yogurt alla vaniglia, alcune ciliegine candite e voilà la torta di compleanno era pronta. Infatti è un … Continua a leggere Torta di compleanno facile…senza pesare nulla!!