Fantasia di ricotta e cioccolato.

Fantasia di ricotta e cioccolato è un dolce soffice e goloso che ho preparato oggi. Ho fatto un mix di farina e mandorle tritate che abbinate al cacao,  alla ricotta e alle gocce di cioccolato hanno reso questa torta una delizia! In famiglia è entrata subito nella classifica delle torte preferite❤❤❤

Ingredienti:

• 50 g di mandorle o nocciole tritate finemente
• 3 cucchiai di cacao
• 150 g di farina 00
• 120 g di zucchero + 2 cucchiai
• 3 uova
• 100 g di burro
• 50 ml di latte
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 300 g di ricotta
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 50 g di gocce di cioccolato

Procedimento:

Per preparare questa delizia innanzitutto tritate finemente, con un robot da cucina, le mandorle insieme ai 2 cucchiai di zucchero.

Mettete in una ciotola la ricotta, lo zucchero a velo, le gocce di cioccolato e mescolate (tenete da parte).

In una ciotola sbattete, con le fruste elettriche, le uova con i 120 g di zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Unite la farina setacciata poca alla volta, le mandorle tritate finemente e il lievito alternando con il latte e il burro fuso freddo. Mescolate delicatamente.

Versate il composto in una teglia oleata e infarinata di 26 cm di diametro.

Sulla superficie della torta aggiungete a cucchiaiate la ricotta con lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato.

Infornate, in forno preriscaldato modalità statico, a 180° per 30-35 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e trasferitela quindi su un piatto da portata.

Ecco pronta la fantasia di ricotta e cioccolato…super golosa!!!!

Buona colazione da Maria ❤

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Grazie Maria❤