Fantasia di ricotta e cioccolato.

Fantasia di ricotta e cioccolato è un dolce soffice e goloso che ho preparato oggi. Ho fatto un mix di farina e mandorle tritate che abbinate al cacao,  alla ricotta e alle gocce di cioccolato hanno reso questa torta una delizia! In famiglia è entrata subito nella classifica delle torte preferite❤❤❤

Ingredienti:

  • 50 g di mandorle o nocciole tritate finemente
  • 3 cucchiai di cacao
  • 150 g di farina 00
  • 120 g di zucchero + 2 cucchiai
  • 3 uova
  • 100 g di burro
  • 50 ml di latte
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 300 g di ricotta
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 50 g di gocce di cioccolato

Procedimento:

Per preparare questa delizia innanzitutto tritate finemente, con un robot da cucina, le mandorle insieme ai 2 cucchiai di zucchero.

Mettete in una ciotola la ricotta, lo zucchero a velo, le gocce di cioccolato e mescolate (tenete da parte).

In una ciotola sbattete, con le fruste elettriche, le uova con i 120 g di zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Unite la farina setacciata poca alla volta, le mandorle tritate finemente e il lievito alternando con il latte e il burro fuso freddo.

Sulla superficie della torta aggiungete a cucchiaiate la ricotta con lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato.

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Infornate, in forno preriscaldato modalità statico, a 180° per 30-35 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

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Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e trasferitela quindi su un piatto da portata.

Ecco pronta la fantasia di ricotta e cioccolato…super golosa!!!!

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Buona colazione da Maria ❤

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Grazie Maria❤

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4 pensieri su “Fantasia di ricotta e cioccolato.

  1. Ci credo che è entrata subito nelle preferite di famiglia! È super golosa…
    E complimenti per il corredo fotografico! Le foto mi ricordano i tuoi vecchi lavori … sempre bellissimi♥️😘

    Piace a 1 persona

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