La scienza delle verdure

“Di solito sono proprio le cose non importanti che offrono il migliore campo di osservazione, e la possibilità di analizzare rapidamente cause ed effetti, il che è ciò che rende affascinante un'investigazione.” Un saluto a tutti! Eccomi nuovamente (anche se sempre più di rado) a consigliarvi un bel libro da mettere sotto l'albero di Natale. … Continua a leggere La scienza delle verdure

Come diventare una spia – Addestramento mentale per agenti del KGB

A scapito del titolo che potrebbe suscitare qualche sorrisino vi garantisco che questo libro consegna al lettore quello che promette sulla sua prima di copertina: un addestramento mentale che, oltre ad essere divertente e fruibile da tutti, è praticabile senza troppo impegno con modalità molto vicine al divertimento ludico che a noi piace tanto. Il … Continua a leggere Come diventare una spia – Addestramento mentale per agenti del KGB

Due libri di Eugenia Cheng

L'arte della logica Forse conoscete già la simpatica Eugenia Cheng, matematica, cuoca e musicista. I suoi video su youtube hanno un buon seguito, non proporzionabile ovviamente a quelli di una popstar, ma sicuramente con una platea più selezionata. Sono qui a consigliarvi i suoi libri perchè sono convinto che si tratti di una buona lettura … Continua a leggere Due libri di Eugenia Cheng

L’Arte di sbagliare

Ecco un libro che mette sicuramente d'accordo cuochi e investigatori di ogni tipo: errare è umano e dunque quale categoria può sentirsi esclusa dalla lettura di questo magnifico libro? L'autrice, Premio Pulitzer nel 2016, illustra in maniera a volte poetica e a volte con l'utilizzo di esempi tratti dalla filosofia e dalla scienza come l'errore … Continua a leggere L’Arte di sbagliare

Food Pharmacy

Personalmente sono tra quelli che si siede a tavola per mangiare senza pensare minimamente ai benefici che si possono trarre in salute dal nostro cibo quotidiano ( a differenza di mia moglie Maria), anche se sono convinto che la nostra salute parta proprio dal cibo che ingurgitiamo.Appena ho visto questo libro tra gli scaffali ho … Continua a leggere Food Pharmacy

L’Europa a tavola

Ecco un libro che purtroppo non ha riedizioni da parecchi anni ed è dunque di difficile reperibilità, e questo lo dico con dispiacere perché in tempi in cui non si fa che parlare di Europa e di globalizzazioni varie, anche alimentari, l'autore di questo libro esalta quelle meravigliose diversità che ci rendono orgogliosi di appartenere tutti … Continua a leggere L’Europa a tavola

L’Arte della memoria

https://youtu.be/gJuephLnZKw Concludo con questo suggerimento letterario la parte degli articoli dedicati alla memoria. Chiunque abbia visto la serie Sherlock non può non aver notato le scene memorabili in cui il nostro amato investigatore utilizza la tecnica mnemonica cosiddetta "Dei Loci" (da Locus che significa luogo) o "Palazzo della memoria". Immagino che tutti sappiate che tale … Continua a leggere L’Arte della memoria

La memoria

La mia pigrizia nello stare di fronte ad un PC è biblica, ma il mio continuo ricercare argomenti nuovi e pertinenti da proporre (ogni tanto) su questo blog lo è altrettanto. Ho pensato molto all'importanza della memoria in un mondo ormai dominato sempre più da tecnologie che la sostituiscono ma, alla fine, ho reputato ESTREMAMENTE … Continua a leggere La memoria

La scienza in cucina: la carne

Della scienza in cucina e dei vantaggi che che ci può portare a noi appassionati di investigazione ne ho parlato già qui. Ora direi che è il momento di fare il bis con questo bel libro di Bressanini. Senza cadere nel morboso vi assicuro che le ustioni hanno un ruolo importante nelle indagini forensi e non … Continua a leggere La scienza in cucina: la carne

L’alta cucina del fumetto

Sembra che anche i fumetti quest'anno vogliano dedicare spazio al cibo e alla cucina. Questo è il secondo (in verità sarebbe il terzo ma uscì in tempi non sospetti) fumetto a distanza di un mese (di Mercurio Loi abbiamo parlato qui) che la mitica Bonelli Editore pubblica. Si tratta di una raccolta di bellissime storie … Continua a leggere L’alta cucina del fumetto