Star bene a tavola: le regole sanitarie del monacus infirmarius.

Fin dall'antichità l'uomo ha compreso la relazione esistente tra cibo e salute e i ricettari, gli erbolari e le regole da seguire sono veramente innumerevoli per commentarli tutti uno per uno. Sono di estremo interesse a partire dai più antichi risalenti all'antichità classica ma soprattutto è interessante notare che già da allora avevano compreso l'importanza … Continua a leggere Star bene a tavola: le regole sanitarie del monacus infirmarius.

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Vademecum: il decalogo dell’investigatore.

Siate sempre consapevoli. Prestate la massima attenzione a ciò che accade, senza distrarvi ed evitando di fare più cose contemporaneamente. Prestate la massima attenzione a ciò che state facendo, anche quando vengono svolti i normali compiti quotidiani. Immergetevi completamente nell'attimo in corso. Quando la mente inizia a divagare, riportala al momento presente. Si tratta di … Continua a leggere Vademecum: il decalogo dell’investigatore.

Ravioli di melanzane e patate con pomodoro fresco.

Oggi ho aperto il frigo e mi sono detta " cosa cucino oggi????"...così con una melanzana, 3-4 patate, un po' di ricotta, delle uova, ho preparato questi ravioli. Li volevo condire con burro e salvia, ma mio figlio mi ha consigliato di farli al pomodoro fresco e basilico. Così in un attimo ho messo tutto … Continua a leggere Ravioli di melanzane e patate con pomodoro fresco.

Intuitivi si diventa….con le Escape Room!

Articolo a cura di Giorgio Ho già parlato di intuito in questo articolo e ne ho sottolineato le differenze sostanziali dall'istinto in questo altro articolo ma l'argomento "intuito" è importante quanto affascinante, dunque, non trovo inopportuno approfondirne ulteriormente alcuni aspetti particolarmente legati al gioco a me tanto caro. Ciò che viene chiamato "pensiero intuitivo" venne … Continua a leggere Intuitivi si diventa….con le Escape Room!

L’alta cucina del fumetto

Sembra che anche i fumetti quest'anno vogliano dedicare spazio al cibo e alla cucina. Questo è il secondo (in verità sarebbe il terzo ma uscì in tempi non sospetti) fumetto a distanza di un mese (di Mercurio Loi abbiamo parlato qui) che la mitica Bonelli Editore pubblica. Si tratta di una raccolta di bellissime storie … Continua a leggere L’alta cucina del fumetto

Il cuoco mascherato

Salve a tutti! A differenza di mia moglie Maria che riesce a sfornare ottime ricette anche ad agosto io trovo difficoltà a reperire nuove idee che mettano insieme la cucina con il mistero e l'indagine. Sarà colpa forse dell'età o del caldo non saprei. Fatto sta che riprendo con un inconsueto articolo che inserisco negli … Continua a leggere Il cuoco mascherato

C.S.I. in cucina: i prezzi 3ª parte

Tutto è informazione! Eccoci di nuovo qui a scrivere dopo una pausa forzata causa stato influenzale. Ricomincio da questo articolo che conclude il discorso indagine relativo ai prezzi delle cose. Qui, in questo blog, ho parlato di articoli che riguardano prevalentemente il cibo ma, ovviamente, il discorso degli articoli precedenti si estende a tutti i … Continua a leggere C.S.I. in cucina: i prezzi 3ª parte

La Torta di rose e New York

Il modo migliore per cominciare la giornata è sempre quello di fare una buona colazione, e personalmente, la torta di rose è una di quelle che mi accompagna meglio verso la giornata che inizia; sia feriale che festiva. Il suo sapore mi ricorda molto le brioches  del bar. La sua fragranza, data dalla sua forma … Continua a leggere La Torta di rose e New York

La convivialità

 “… caratterizzato da allegria e spensieratezza; rilassato, non impegnativo: un clima c., una conversazione di tono conviviale.” Questa è la definizione che trovate sull'enciclopedia Treccani al termine convivialità. Un termine che descrive  perfettamente ciò che dovrebbe caratterizzare una bella serata a casa con degli amici (o parenti perché no!). Una serata con un ottima cena, irrorata da … Continua a leggere La convivialità