Paccheri con cozze e patate.

I paccheri con cozze e patate sono un abbinamento vincente, un primo saporito e profumato di mare che possiamo fare in tutte le stagioni. Mia figlia Lara mi ha detto " mamma hai fatto un piatto gourmet!"e ha voluto subito il bis, allora direi che se vi fidate di Lara... vi conviene provare la ricetta!❤ … Continua a leggere Paccheri con cozze e patate.

Gnocchetti di zucca e patate.

Gli gnocchetti di zucca e patate sono un'alternativa ai classici Gnocchi fatti in casa.di patate, sono buoni, morbidi e si prestano a diversi condimenti: al gorgonzola, al pomodoro, ai formaggi...scegliere voi...pronti quindi con le le mani in pasta? Ingredienti: 800 g di patate 400 g di zucca pulita senza buccia e semi350 g di farina 1 … Continua a leggere Gnocchetti di zucca e patate.

Gnocchi fatti in casa.

Ma quanto sono buoni gli gnocchi fatti in casa? Io li adoro e non riesco a fare a meno di farli dopo aver letto gli ingredienti degli gnocchi che si trovano al supermercato, dove c'è di tutto tranne che le patate. Dico la verità, di solito li impasta sempre mio marito, che grazie agli insegnamenti … Continua a leggere Gnocchi fatti in casa.

Torta rustica con patate e stracchino.

La torta rustica con patate e stracchino è facile e veloce da preparare, piace tanto ai bambini e non solo...oggi quando l'ho portata in tavola tutti hanno fatto il bis ed è sparita in un battibaleno!!!! È un'ottima salva cena e altrettanto buona per un aperitivo o un apericena. Pronti con le mani in pasta? … Continua a leggere Torta rustica con patate e stracchino.

Funghi e patate in padella. Contorno facile e veloce.

I funghi e patate in padella sono un contorno buono e gustoso che in questa stagione autunnale consiglio di prepare. Il profumo dei funghi freschi ricorda l'autunno e il sottobosco della campagna, con questa ricetta lo potrete portare nella vostra cucina! Ingredienti: 500 g di funghi freschi (fuori stagione surgelati)600 g di patate 1 spicchio … Continua a leggere Funghi e patate in padella. Contorno facile e veloce.

Patate, zucchine e cipolle in padella. Contorno facile.

Patate, zucchine e cipolle è un contorno di verdure semplice e molto appetitoso, potete abbinarlo a carni, pesce, o ad un bel tagliere di formaggi (i miei preferiti). È facilissimo e veloce da fare, preparatelo anche voi, è ottimo come contorno, o come base per una bella torta salata...provate e fatemi sapere❤ Ingredienti: 500 gli … Continua a leggere Patate, zucchine e cipolle in padella. Contorno facile.

10 RICETTE con le MELANZANE.

Adoro le melanzane e mi piace cucinarle in tanti modi, oggi ho raccolto tante ricette per tutti i gusti, che vi consiglio di provare se anche a voi piacciono le melanzane come a me!!!!   Melanzane ripiene come una volta per la RICETTA cliccate sulla scritta blu ⤵⤵⤵ Melanzane ripiene come una volta. Parmigiana di … Continua a leggere 10 RICETTE con le MELANZANE.

Tortino di acciughe e patate.

Ingredienti: Oggi ho preparato il tortino di acciughe e patate, ricetta  che ho  realizzato con ciò che avevo in casa. Volevo cambiare, di solito faccio le acciughe impanate e fritte oppure  ripiene  , così ho fatto questo piatto talmente appetitoso che mia figlia Lara fra un po' lo mangia tutto!!!!♥️ 500 g di acciughe 500 … Continua a leggere Tortino di acciughe e patate.

Polpettine di verdure al forno.

Oggi ho preparato queste polpettine di verdure perché mia figlia Lara mi ha fatto un video per intrattenere i bambini del Bim Bum Bam, un centro ricreativo di Genova. Sono semplici da fare, proprio a prova di bimbi!!! Un ottimo finger food per un aperitivo casalingo❤ Mini video-ricetta (3 minuti circa)  https://www.facebook.com/centrobimbumbam/videos/216916886406253/?app=fbl Ingredienti: 2 patate … Continua a leggere Polpettine di verdure al forno.

Zuppa di lenticchie e cavolfiore.

Oggi ho preparato questa zuppa di lenticchie e cavolfiore, la faceva mia nonna. Ai suoi tempi le minestre contadine di legumi e verdure erano frequenti, i classici piatti unici dove la carne era sostituita dai legumi,  appunto.  Le zuppe sono buone, sane e genuine...lenticchie e cavolfiore sono un buon abbinamento per promuovere la ricetta in … Continua a leggere Zuppa di lenticchie e cavolfiore.