Le lenticchie Dahl indiane sono un piatto molto appetitoso, le spezie donano un sapore e un profumo d'oriente e ogni volta che le cucino ricordo con nostalgia il meraviglioso e magico viaggio che io e mio marito abbiamo fatto in India. Questa è una ricetta che mi aveva dato un'anziana signora proprietaria di un ristorantino … Continua a leggere Dahl di lenticchie… e buon anno!
Si avvicina Natale e questi biscotti a forma di alberello sono perfetti da assaporare insieme ad una tazza di the fumante nei nostri pomeriggi a casa. Zenzero e cannella donano un profumo che sa proprio di Natale ❤️ Preparatene tanti... sono una bella idea anche come regalo da donare ad amici e parenti... Se adorate … Continua a leggere Biscotti alberelli allo zenzero e cannella.
La torta speziata è un dolce profumatissimo di spezie e di cannella, tra poco si avvicina il Natale e ho pensato che nelle nostre case questi profumi e questi sapori non devono mancare. Una mia cara amica che adora i dolci speziati è venuta a trovarmi... tra due chiacchiere e una tazza di the fumante, … Continua a leggere Torta speziata natalizia.
I petti di pollo speziati sono un secondo saoprito grazie alla panatura arricchita con paprika, un pizzico di peperoncino, di aglio e di cipolla. Oggi li ho riproposti con la cottura al forno, buoni, leggeri e comunque croccanti. Sono facili e veloci da preparare, un perfetto salva cena, provateli...magari con un bel contorno di Patate … Continua a leggere Petti di pollo speziati al forno.
Oggi ho preparato riso integrale saltato con verdure e pollo, il tutto insaporito da spezie che donano un'impronta orientale a questo piatto unico. Buono e leggero, ve lo consiglio vivamente. Io ho utilizzato riso integrale, che ha più lunga la cottura (quasi un'ora), ma sorprende per il suo sapore unico e per le proprietà che … Continua a leggere Riso integrale con pollo e verdure.
Certo che dopo il naturale rallentamento estivo a postare nuove ricette, mi sono anche resa conto che dopo 431 ricette "reali" diverse una dall'altra si fa fatica a trovare nuove proposte attuabili e soprattutto buone. Ma non demordo e, grazie anche alle vacanze vi propongo questa gustosissima ricetta che ho riprodotto in maniera un poco … Continua a leggere Peperoni e fagioli speziati.
Le torte salate sono la mia passione e dunque sono propensa alla sperimentazione e ne preparo spesso di tutti i tipi. Oggi ho fatto questa crostata con una frolla salata all'olio al posto della sfoglia, rendendo la torta super croccante. L'ho farcita con salsiccia, ricotta e un po' di prosciutto cotto...è piaciuta tantissimo, vi consiglio … Continua a leggere Crostata salata con salsiccia e ricotta
Facendo riferimento all'articolo "Il contributo della cucina americana all'Alta Cucina" presento una tipica ricetta degli States molto in voga: Petti di pollo speziati. Una ricetta saporitissima che dà grande soddisfazione al palato e non ha niente da invidiare ad altre ricette di pollo. Vi consiglio di provarla con un bel contorno di verdure miste e … Continua a leggere Petti di pollo all’americana
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
Ci sono due cose infinite nell'universo: l'universo e la stupidità umana, e della prima non sono sicuro (...) Se dovessi rinascere farei l'idraulico. (A. Einstein)
"KITCHEN & CLUE" 