Cannoli siciliani.

I cannoli siciliani a casa mia sono tra i dolci preferiti per rallegrare una giornata. Purtroppo siamo molto lontani dalla meravigliosa Sicilia e dalla sua specialità e allora le alternative sono due: o li compro in pasticceria o provo a farli da sola. Detto fatto! Nessuna pretesa di confrontarsi con gli originali ma vi consiglio … Continua a leggere Cannoli siciliani.

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Coccole di Pasqua con ricotta mandorle e cioccolato.

Queste coccole con ricotta e cioccolato sono perfette a colazione, a merenda o come dolcetto a fine pasto. Sono buone  e soffici grazie alla ricotta, golose grazie al cioccolato e alle mandorle. Potete farcire anche con uvetta e nocciole oppure con frutta cotta e marmellata...a voi la scelta. ❤❤❤ Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 320 … Continua a leggere Coccole di Pasqua con ricotta mandorle e cioccolato.

Breve storia del pane e dei rituali annessi

Quella del pane è una storia secolare, ricca di sapienza, di poesia, d'arte e di fede, una storia che abbraccia l'intera evoluzione del genere umano. Il pane lo si ritrova, in migliaia di varietà date dalla molteplicità dei diversi popoli che abitano la terra, ognuno con il proprio credo, la propria usanza e tradizione. Da sempre … Continua a leggere Breve storia del pane e dei rituali annessi

Lenticchie agli aromi per Capodanno

A Capodanno non possono mancare le lenticchie e con queste  i nostri più cari Auguri di Fine Anno e Buon Principio a tutti! Io le lenticchie le ho preparate con aromi, peperoncino e pomodoro, cucinate cosi sono molto saporite e appetitose. Potete abbinare a ciò che più vi piace: cotechino, salsiccia, spezzatino si manzo o … Continua a leggere Lenticchie agli aromi per Capodanno

S. Martini di Natale

Ecco un'altra ricetta tipica della tradizione calabrese delle feste natalizie. Belli a vedersi quanto buoni da mangiare. Una ricetta tra le migliori che arriva dal nostro passato. Una ricetta che profuma di sud e di oriente sotto tutti gli aspetti. Da provare assolutamente! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti per l'impasto: 500 gr. di farina 2 … Continua a leggere S. Martini di Natale