“Impizzicate” dolcetti calabresi con frutta secca

Ma quanto sono belle le tradizioni? Adoro farmi raccontare da mia mamma come trascorreva le feste natalizie e soprattutto cosa cucinava la nonna. Mamma Anna inizia a narrare aneddoti di vita quotidiana e di cibo. Nonna Annunziata con ciò che aveva a disposizione cercava di accontentare sempre i suoi figli. Nei giorni di festa la … Continua a leggere “Impizzicate” dolcetti calabresi con frutta secca

S. Martini di Natale

Ecco un'altra ricetta tipica della tradizione calabrese delle feste natalizie. Belli a vedersi quanto buoni da mangiare. Una ricetta tra le migliori che arriva dal nostro passato. Una ricetta che profuma di sud e di oriente sotto tutti gli aspetti. Da provare assolutamente! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti per l'impasto: 500 gr. di farina 2 … Continua a leggere S. Martini di Natale

“Sguti” di Pasqua (biscotti tradizionali calabresi)

Gli "Sguti" (dal greco augotòs = ovale ) sono dei tradizionali dolci calabresi che si fanno a Pasqua, e anche nella nostra famiglia sono sempre presenti sulla nostra tavola in questo periodo.  Nella tradizione cristiana questo dolce ha la valenza simbolica, per sottolineare la festa della resurrezione di Cristo. Componente decorativo del dolce è l’uovo, … Continua a leggere “Sguti” di Pasqua (biscotti tradizionali calabresi)