Dadolata di verdure al forno

La dadolata di verdure al forno è un ottimo contorno da abbinare a carni,  pesci, o formaggi. E’ semplice e veloce da preparare, si gusta caldo, ma in estate anche  freddo è buonissimo…magari accompagnato da una buona mozzarella! A me piace tantissimo, e a voi? Fatemi sapere nei commenti…

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Ingredienti:

  • 1 melanzana
  • 2-3 patate
  • 5-6 zucchini
  • 1 cipolla
  • 7-8 pomodorini
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di pane grattugiato
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale, olio extravergine di oliva

Preparazione:

Per preparare questa bella dadolata di verdure, sbucciate le patate e la cipolla , poi lavate tutte le verdure, tagliatele a cubetti e mettetele su una teglia rivestita con carta da forno.

Salate le verdure e cospargete la superficie con il pane e il parmigiano grattugiati, lo spicchio di aglio tritato e un filo di olio.

Mescolate le verdure e infornate, in forno preriscaldato, a 180° per  30 circa.

dadolata (4)

La dadolata di verdure è pronta quando è ben dorata in superficie.

Buon appetito da Maria.

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2 pensieri su “Dadolata di verdure al forno

  1. Che bella idea quella di fare cuocere le verdure al forno! L’ho sempre fatta in padella ma ora proverò senz’altro in questo modo. Un abbraccio 🤗😘

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