La dadolata di verdure al forno è un ottimo contorno da abbinare a carni, pesci, o formaggi. E’ semplice e veloce da preparare, si gusta caldo, ma in estate anche freddo è buonissimo…magari accompagnato da una buona mozzarella! A me piace tantissimo, e a voi? Fatemi sapere nei commenti…
Ingredienti:
- 1 melanzana
- 2-3 patate
- 5-6 zucchini
- 1 cipolla
- 7-8 pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- Mix di aromi tritati (basilico, rosmarino, origano, prezzemolo)
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale, olio extravergine di oliva
Preparazione:
Per preparare questa bella dadolata di verdure, sbucciate le patate e la cipolla , poi lavate tutte le verdure, tagliatele a cubetti e mettetele su una teglia rivestita con carta da forno.
Salate le verdure, aggiungete il mix di erbette e l’aglio tritati, un filo d’olio. Cospargete la superficie con il pane e il parmigiano grattugiati.
Mescolate le verdure, irrorate con un giro d’olio e infornate, in forno preriscaldato, a 180° per 30 minuti circa.
La dadolata di verdure è pronta quando è ben dorata in superficie.
Buon appetito da Maria.
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"KITCHEN & CLUE" 
Che bella idea quella di fare cuocere le verdure al forno! L’ho sempre fatta in padella ma ora proverò senz’altro in questo modo. Un abbraccio 🤗😘
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Ciao Lou 😃 si le verdure in padella sono buone, ma anche cotte al forno vedrai…rimangono belle saporite! Un abbraccio ❤ a presto. Maria
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