La pasta matta è una pasta tipicamente ligure che sostituisce la pasta sfoglia, si possono realizzare torte salate, fagottini, strudel, panzerotti, salatini...È buona e leggera perché si tratta di un semplice impasto fatto con acqua, farina, olio e sale. Con la pasta matta sono fatte tutte le nostre torte genovesi e liguri, si utilizza farina … Continua a leggere Pasta matta
Per il compleanno di mio figlio ho preparato sua maestà la "Saint-Honorè" un classico della pasticceria francese inventata dallo chef Chiboust nel 1864 a Parigi in rue Saint-Honoré, il quale è stato proclamato patrono dei pasticceri. Ci sono diverse versioni: chi la fa con base croccante e chi con il Pan di Spagna, io ho … Continua a leggere Torta Saint-Honoré.
Questa torta al cacao è facile e veloce da preparare, buona e leggerissima grazie ad una vellutata crema di ricotta. Ve la consiglio sia per una festa di compleanno, sia come dolce della domenica oppure se siete stati invitati...sicuramente farete un figurone!!! E non dimentichiamoci delle colazioni!!! 😍😍😍 Un salutone da MARIA! Seguimi anche su Facebook … Continua a leggere Torta al cacao all’acqua con crema di ricotta e amarene.
Quando voglio fare una torta in poco tempo penso alla Sbriciolata, e così con quello che ho in dispensa decido la farcitura. Oggi avevo delle fragole, il latte, le uova, quindi ho preparato una crema pasticcera al limoncello, ho farcito la Sbriciolata, l'ho decorata con le fragole e voilà ecco pronto il dolcetto... che naturalmente … Continua a leggere Sbriciolata con crema al limoncello e fragole.
Per il compleanno di mia figlia Lara ho preparato questo tronchetto...buonissimo, un successone è piaciuto tantissimo a tutti. Una bella idea da preparare per il Natale in famiglia oppure come come presente nel caso foste invitati. Sarà sicuramente molto apprezzato!!! Seguimi anche su Facebook Ingredienti per la pasta biscotto: 4 uova 100 g di farina … Continua a leggere Tronchetto di Natale con crema al limone e cioccolato bianco.
La torta campagnola é un classico dolce che si presta a tutte le occasioni. È molto semplice quanto è buono da gustare. Assomiglia molto nel sapore ai famosi Kinder Brioss ma, ovviamente,ha una marcia in più. I dolci genuini e fatti in casa sono sempre da esempio per l'industria e non il contrario. Si tratta … Continua a leggere Torta Campagnola
Che buone le ciliegie...una tira l'altra come le fette di questa torta che vi propongo oggi. L'ho preparata ieri sera, ed è già finita!!! E' buonissima a colazione "pucciata" nel latte, ma è altrettanto bona a fine pasto insieme ad un buon caffè, o a merenda. Preparatela anche voi, sono sicura che piacerà a tutta … Continua a leggere Torta con ciliegie.
Ecco una bella ricetta per fare una crostata leggera, infatti la frolla l'ho impastata con lo yogurt e poco olio. Oggi per dare il benvenuto alla Primavera, l'ho voluta decorare con fiori di frolla, farcita con una marmellata di fragole e una crema di ricotta per dare un tocco in più a questa delizia!!! Provate … Continua a leggere Crostata morbida con frolla allo yogurt
Con un po di ritardo (ma io cucino veramente e questa dovevo farla oggi) eccomi a presentarvi la torta per eccellenza della Festa della Donna: la Torta Mimosa.Delicata, sofficissima e buonissima, grazie alla panna e all'ananas che la rendono una delizia!!! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti per il Pan di Spagna: 5 uova 200 gr. … Continua a leggere Torta Mimosa
Ciao a tutti! Questa torta al cacao è squisita, morbidissima, e si prepara veramente in 5 minuti! Ottima per la colazione, da portare a scuola, o come merenda al pomeriggio...sicuramente nella vostra dispensa avete tutto, quindi mettetevi all'opera!!! 😄😄😄 Ingredienti: 250 gr. di farina 200 gr. di zucchero (più 3-4 cucchiai per cospargere la superficie) … Continua a leggere Torta al cacao in 5 minuti
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
Ci sono due cose infinite nell'universo: l'universo e la stupidità umana, e della prima non sono sicuro (...) Se dovessi rinascere farei l'idraulico. (A. Einstein)
"KITCHEN & CLUE" 