Cozze ripiene alla genovese.

Le cozze ripiene sono un piatto succulento che preparava mia suocera,  antica ricetta genovese che risale a nonna Erminia.  Oggi ho voluto cimentarmi anche io, il piatto è  un po' laborioso, ma certo ne vale la pena...sono talmente buone che gli apprezzamenti appagano il lavoro fatto!!!!♥️ Ingredienti: 1 kg di cozze 1 uovo 70 g … Continua a leggere Cozze ripiene alla genovese.

Spaghetti con le cozze.

Gli spaghetti con le cozze sono un classico della cucina italiana, sono buoni, saporiti e facili dà preparare. Un primo piatto di mare che non avevo ancora postato e che non poteva proprio mancare!!! Ingrediente: 400 g di spaghetti 1 kg di cozze 1 spicchio d'aglio 1 passata di pomodoro da 400 g Mezzo bicchiere … Continua a leggere Spaghetti con le cozze.

Risotto con le cozze.

Tra i risotti uno dei miei preferiti è quello con le cozze. Oltre ad essere buono è anche facile da preparare,  una ricetta che vi consiglio quando volete portare in tavola qualcosa di speciale dal sapore di mare intenso. Le cozze è meglio che siano rigorosamente fresche perché molto più buone e profumate di mare. … Continua a leggere Risotto con le cozze.

Tagliolini con vongole e cozze

Mio marito andando una sera al ristorante con gli amici per un compleanno ha mangiato questo piatto e mi ha fatto venire voglia di prepararlo.E...con grande soddisfazione mio marito ha preferito il mio piatto. Provatelo perché oltre che buono è anche piuttosto semplice da fare. Ingredienti: 400 gr. di tagliolini 1 kg. di cozze 600 … Continua a leggere Tagliolini con vongole e cozze