Baccalà alla ligure

Ecco un'ottima ricetta che noi tradizionalmente mangiamo alla sera della vigilia di Natale. Molto semplice nella sua esecuzione e più digeribile di quello che si può pensare. Colgo anche l'occasione per fare i miei migliori Auguri di cuore a tutti. BUON NATALE A TUTTI!!!!!!!! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 600 gr. di baccalà 4 - … Continua a leggere Baccalà alla ligure

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Stoccafisso alla calabrese

Innanzitutto scusate la forzata assenza dal blog causata dalla mancanza di internet in casa. Speriamo che il problema sia risolto e che si prosegua la nostra divertente attività. Ecco una ricetta base per cucinare lo stoccafisso. Base perché a Genova solitamente abbiamo una ricetta leggermente più elaborata ma questa versione alla calabrese non è da … Continua a leggere Stoccafisso alla calabrese

Calamari ripieni

Una ricetta appetitosa di pesce piuttosto semplice da fare. Un buon secondo leggero da gustare accompagnato da una buona bottiglia di vino bianco fresco. Fanno una gran bella figura quando vengono serviti in tavola e sono sicuramente un piatto apprezzato da tutti i commensali presenti a tavola. SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 900 gr. di calamari … Continua a leggere Calamari ripieni

Spaghetti alla bottarga

Articolo a cura di Maria Ci siamo presi una pausa dal blog. Giorgio ha dipinto e io ho fatto nuovi lavori fotografici. Belle giornate e non solo dal punto di vista meteorologico dunque. E visto anche il sole che splendeva oggi su Genova ci siamo goduti Slow Fish come avevamo suggerito nell'ultimo post che abbiamo … Continua a leggere Spaghetti alla bottarga