Malloreddus con sugo alla sarda.

Sono appena tornata da una vacanza in Sardegna, sono andata a trovare la mia amica Stefy. Oltre a visitare la bella Cagliari io e Giorgio ci siamo deliziati con piatti tipici sardi che la mia amica ci ha preparato. Oggi ne ho realizzato uno: i malloreddus conditi con un sugo di salamino, una ricetta semplicissima … Continua a leggere Malloreddus con sugo alla sarda.

Lasagne bianche di pane carasau.

Sfogliando le mie riviste di cucina, mi incuriosisce la ricetta delle lasagne di pane carasau, il famoso pane sardo. Oggi le ho preparate a modo mio, con radicchio,  besciamella e formaggi (nella rivista le facevano con il ragù). Questa variante delle tradizionali lasagne è piaciuta a tutta la famiglia, è un piatto goloso, facile e … Continua a leggere Lasagne bianche di pane carasau.