Sono appena tornata da una vacanza in Sardegna, sono andata a trovare la mia amica Stefy. Oltre a visitare la bella Cagliari io e Giorgio ci siamo deliziati con piatti tipici sardi che la mia amica ci ha preparato. Oggi ne ho realizzato uno: i malloreddus conditi con un sugo di salamino, una ricetta semplicissima ma molto appetitosa.
Se vi piacciono le ricette tipiche vi consiglio: Pasta e fagioli alla calabrese
“Tagghiarini” acqua e farina al sugo.
“Cappellacci” al ragù di nonna Clara.
Ingredienti:
- 400 g di malloreddus
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- 100 di salamino stagionato
- Olio extravergine d’oliva
- Pecorino fresco da grattugiare
Procedimento:
In una casseruola fate rosolare in due cucchiai d’olio l’aglio sminuzzato, aggiungete il salamino tagliato a piccoli pezzettini e dopo 2-3 minuti unite la passata di pomodoro, salate coprite e lasciate cuocere per 30 minuti.
Cuocete i malloreddus al dente in abbondante acqua bollente salata, scolateli e conditeli con il sugo alla sarda e abbondante pecorino grattugiato.
Buon appetito Maria ❤️
Iscriviti al mio blog così ti arriveranno le mie ricette.
Grazie Maria ♥️
Per la colazione vi consiglio:Quattro torte da colazione RICETTE FACILI E VELOCI.
La ricetta tra le più cliccate: Polpette con peperoni e cipolle.
Molto buone:10 RICETTE con le MELANZANE.
"KITCHEN & CLUE" 
I piatti tipici della regione sono i più prelibati. Questa ricetta è buonissima. Una vacanza ben spesa. Buona notte Maria.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie mille 😍 vero le ricette regionali sono sempre prelibate. Un abbraccio 🥰🥰😍😍
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che delizia!! Sono sarda vivo ad Oristano, grazie infinite di cuore per la condivisione, sono felicissima! Mia mamma li prepara spesso con la pasta fresca fatta da lei, le faccio vedere la tua preziosissima ricetta! 😍😍😍🥰🥰😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ciao!!! Sono stata a Cagliari… bella vacanza. 😍🥰😍Grazie mille cara, mi fa piacere.
❤️😘😘🥰😍🥰😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
Una vera delizia 😋
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie mille 😍😍
"Mi piace""Mi piace"
La semplicità è sempre deliziosa… e i piatti sardi sono garanzia di bontà! Bellissima ricetta 😋😋😋
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Lou carissima ❤️ vero ottim le ricette sarde. Un abbraccio ❤️🥰❤️😘🥰❤️
"Mi piace""Mi piace"