Le lasagne sono buone in tutti i modi, queste con i carciofi mozzarella e besciamella sono particolarmente appetitose perché, una volta sfornate, ho aggiunto sull'ultimo strato una parte di carciofi infarinati e fritti. Gli altri carciofi li ho trifolati con aglio e prezzemolo e messi tra gli strati delle lasagne insieme alla mozzarella e alla … Continua a leggere Lasagne con carciofi, mozzarella e besciamella
Questa focacciona integrale al latte è morbidissim e molto saporita perché l'ho farcita con pomodori freschi e mozzarella. Ottima per tante occasioni, per un aperitivo, una festa o gustata in famiglia a pranzo o a cena. Ve la consiglio...successo assicurato, tutti faranno il bis!!!!!! È molto importante utilizzare farina integrale di ottima qualità, io la compro … Continua a leggere Focacciona integrale al latte farcita
In tempi di crisi economiche le donne hanno sempre avuto un ruolo fondamentale nell'economia delle famiglie e non solo. La loro capacità nel gestire gli ingredienti a disposizione ha sempre fatto si che che ci si nutrisse bene senza spendere molto. Questa capacità di gestione, soprattutto degli avanzi, ha dato vita a una miriade di … Continua a leggere Polpettine pane e mozzarella
In questi giorni il caldo è veramente terribile, per cui per non accendere il forno oggi ho preparato questa parmigiana di zucchini in padella. E' facile e veloce da fare perchè non occorre friggere o grigliare gli zucchini...seguite la ricetta e sicuramente vi verrà voglia di provarla!!!!! SEGUITEMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 700 gr di … Continua a leggere Parmigiana in padella di zucchini con mozzarella e provola.
Se volete fare una torta salata in poco tempo vi consiglio questa sbriciolata salata con melanzane e mozzarella. E' velocissima da preparare perché l'impasto rimane a briciole, oggi ho voluto usare anche la farina integrale che rende la frolla croccante. E' ottima tiepida, ma con il caldo estivo, è squisita anche fredda. Quindi potete prepararla … Continua a leggere SBRICIOLATA INTEGRALE CON MELANZANE E MOZZARELLA
Arriva il caldo: il forno si accende sempre meno, quindi oggi ho voluto preparare questa pizza di patate, veloce da fare perché si cuoce in padella. E' ottima, io l'ho farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto, ma potete scegliere ciò che più vi piace. Cosa ne pensate? Fatemi sapere nei commenti...pronti a cuocere la pizza … Continua a leggere Pizza di patate in padella (RICETTA VELOCE)
W la pizza!!!!! Buonissima, noi italiani la adoriamo a tutti i gusti. Ci sono varie tecniche di impasto, oggi ve ne propongo uno semplice e veloce da realizzare. Io ci tengo ad utilizzare farine di ottima qualità ( se vi fa piacere ho scritto un articolo sull'importanza delle buone farine, lo trovate qui ). Si … Continua a leggere Pizza con melanzane grigliate, scamorza e mozzarella
A casa mia il riso piace in tutti i modi: risotti, crocchette torte di riso, sformati...oggi vi propongo proprio uno sformato di riso con zucchini e al centro la mozzarella, rendendolo più buono e più cremoso. Io ho usato il riso integrale, buono e ricco di tutte le sue proprietà. La cottura è un po' … Continua a leggere Sformato di riso con zucchini e mozzarella
Velocissimo da preparare, questo rotolo è ottimo per tante occasioni: come antipasto, come stuzzichino per un aperitivo o come secondo. Ve lo consiglio piacerà a tutta la famiglia o ai vostri ospiti...preparatelo subito, sicuramente avrete i pochi ingredienti che occorrono! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 7 uova 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato 5 cucchiai di … Continua a leggere Rotolo di frittata con spinaci prosciutto e mozzarella
Volete fare felici i vostri bambini? Preparate questi muffin alla pizza, buonissimi e saporiti non solo per il pranzo o la merenda dei vostri figli , ma anche come stuzzichini per un aperitivo tra amici. Inoltre sono facili da preparare, io li farò fare domani in un laboratorio di cucina ai bambini, più facili di … Continua a leggere Muffin alla pizza
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"Non c'è nessun dolce che può accontentare il palato se non è raccontato."
V for Vegan
"Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio" O. Wilde
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“"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene"(V.Woolf)”
Una genovese in cucina: piatti liguri, altri inediti, oppure i classici in versione sprint. Per il massimo risultato con il minimo sforzo.
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