Pizza di patate in padella (RICETTA VELOCE)

Arriva il caldo: il forno si accende sempre meno, quindi oggi ho voluto preparare questa pizza di patate, veloce da fare perché si cuoce in padella. E' ottima, io l'ho farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto, ma potete scegliere ciò che più vi piace. Cosa ne pensate? Fatemi sapere nei commenti...pronti a cuocere la pizza … Continua a leggere Pizza di patate in padella (RICETTA VELOCE)

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Colombine salate con prosciutto, salame e formaggio.

Per Pasqua vi suggerisco una bella idea da mettere al centro della tavola: le colombine salate! Ottime come antipasto, sono morbide e saporite da gustare insieme ad un bel tagliere di salumi e formaggi. Le colombine sono facili e velocissime da preparare, non occorre farle lievitare perché si utilizza il lievito istantaneo per torte salate, … Continua a leggere Colombine salate con prosciutto, salame e formaggio.

Rotolo di frittata con spinaci prosciutto e mozzarella

Velocissimo da preparare, questo rotolo è ottimo per tante occasioni: come antipasto, come stuzzichino per un aperitivo o come secondo. Ve lo consiglio piacerà a tutta la famiglia o ai vostri ospiti...preparatelo subito, sicuramente avrete i pochi ingredienti che occorrono! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 7 uova 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato 5 cucchiai di … Continua a leggere Rotolo di frittata con spinaci prosciutto e mozzarella

Muffin salati al prosciutto cotto

Ho preparato questi muffin salati poiché li proporrò ad un laboratorio per bambini domani pomeriggio. La ricetta dei muffin piace sempre soprattutto ai bambini perché è facile da fare e bella da vedere. Questi sono particolarmente saporiti e morbidissimi. Un'ottima merenda per la scuola e per tutte le altre occasioni. Scusate le poche foto ma … Continua a leggere Muffin salati al prosciutto cotto

Zeppole calabresi (zippule)

Oggi per la festa di Ognissanti, con mia mamma, ho voluto preparare le "Zippule calabresi", una ricetta tradizionale che mia madre sa preparare benissimo. Si tratta perlopiù di una tradizione natalizia, ma questa volta, insieme al tradizionale "becco" di Ognissanti abbiamo voluto prepararle perché ne avevamo voglia. Spero che con la ricetta vi venga voglia … Continua a leggere Zeppole calabresi (zippule)

Quiche Lorraine con pomodorini scamorza e prosciutto

Vi consiglio di preparare questa quiche perchè è velocissima da fare, fresca e di sicuro gradimento per tutti e si presta per tutte le occasioni. Ottima per un'apericena ma anche come secondo o come antipasto, accompagnata da un buon bianco frizzante o anche un buon rosso corposo. Un consiglio: provate a fare questa pasta briséé … Continua a leggere Quiche Lorraine con pomodorini scamorza e prosciutto

Pasta “Europa”

Oggi vi propongo questa pasta che mio marito mangiava da bambino in un ristorante qui a Genova con i suoi. Come tutto quello che ci piace da bambini questa pasta gli è rimasta impressa ed ogni tanto mi chiede di prepararla. Il termine Europa è dovuto al nome del ristorante che la proponeva. Io la … Continua a leggere Pasta “Europa”