L'altro giorno avevo preparato due teglie di lasagne: una erano le Lasagne al forno con salsiccia e funghi.La ricetta che vi propongo oggi è "lasagne con salsiccia, radicchio e gorgonzola". Buonissime entrambe... Scegliete quale preferite e fatemi sapere nei commenti. Ingredienti: 250 g di lasagne fresche 1 radicchio (400 gr. circa) 1 cipolla 300 gr. … Continua a leggere Lasagne con salsiccia, radicchio e gorgonzola.
Lasagne al forno con salsiccia e funghi.
Oggi ho preparato due teglie di lasagne una teglia con besciamella, radicchio, formaggi e salsiccia, l'altra con sugo di salciccia e funghi. Le lasagne sono sempre sempre super apprezzate e tutta la famiglia (a pranzo c'era anche mia mamma e mia sorella) ha fatto il bis e in un attimo le lasagne sono sparite! Domani … Continua a leggere Lasagne al forno con salsiccia e funghi.
Scaloppine di pollo ai funghi.
Oggi vi propongo un secondo facile e veloce da preparare: le scaloppine di pollo ai funghi. Sono l'ideale per quando vi capita di essere di fretta, in poco tempo il piatto è pronto. Inoltre le scaloppine cucinate in questo modo sono buonissime! La "scarpetta" con un pezzo di Focaccia genovese. è d'obbligo. Da non perdere … Continua a leggere Scaloppine di pollo ai funghi.
Tris di lasagne da non perdere.
Le lasagne sono un classico della cucina italiana, conosciute in tutto il mondo. Sono facili da preparare e si possono farcire in svariati modi, oggi vi propongo tre ricette, super appetitose!!! Provatele e fatemi sapere quale preferite....a me piacciono tutte e tre!!! Lasagne con prosciutto, piselli e funghi, cliccate sulla scritta blu per la ricetta … Continua a leggere Tris di lasagne da non perdere.
Funghi e patate in padella. Contorno facile e veloce.
I funghi e patate in padella sono un contorno buono e gustoso che in questa stagione autunnale consiglio di prepare. Il profumo dei funghi freschi ricorda l'autunno e il sottobosco della campagna, con questa ricetta lo potrete portare nella vostra cucina! Ingredienti: 500 g di funghi freschi (fuori stagione surgelati)600 g di patate 1 spicchio … Continua a leggere Funghi e patate in padella. Contorno facile e veloce.
Tagliatelle verdi al sugo di funghi.
Le tagliatelle verdi al sugo di funghi sono un primo tipico della cucina genovese. Nonna Clara le preparava spesso per il pranzo della domenica. Con i funghi freschi sono un piatto perfetto da preparare in questa stagione autunnale, comunque il sugo è altrettanto buono con i funghi secchi.Vi consiglio vivamente di provare questa ricetta e … Continua a leggere Tagliatelle verdi al sugo di funghi.
C.S.I. in cucina: i funghi
In un articolo precedente che riguardava i veleni che si possono incontrare in una cucina avevo anche fatto un accenno ai funghi. Visto l'inizio della stagione relativa a questo gustosissimo quanto misterioso alimento penso che un approfondimento su di essi e sulle specie velenose non possa che fare bene a chiunque abbia intenzione di cucinarli … Continua a leggere C.S.I. in cucina: i funghi
C.S.I. in cucina: i veleni
"Tutti gli assassini sono vanitosi, ma l'avvelenatore lo è in modo abnorme" J. D. Carr Vorrei essere rassicurante da subito sugli avvelenamenti in cucina: si tratta di una eventualità talmente remota che può essere considerata come "nulla" come vedremo nell'articolo. Tempo fa ho fatto una personale ricerca sui veleni e confesso di essere rimasto contento … Continua a leggere C.S.I. in cucina: i veleni
"KITCHEN & CLUE" 