Quest'insalata fresca e croccante unisce il pollo grigliato a un mix di cavolo, lattuga, carote, peperoni rossi e cetrioli. Il tutto è arricchito da un condimento a base di lime, che dona un tocco esotico e irresistibile. Guarnita con anacardi tostate, è il piatto perfetto per una pausa pranzo gustosa e leggera. Ingredienti per 4 … Continua a leggere Insalata thailandese “Thai crunch salade”
Crauti casalinghi.
I crauti freschi sono una ricetta facile e veloce da preparare, ottimi se abbinati a salsicce, carni bollite, wurstel o formaggi stagionati. Questa è una versione casalinga che ripropongo spesso: il loro sapore è più delicato e gentile rispetto ai classici crauti fermentati in barile, ma proprio per questo sanno conquistare ogni palato. Li avevamo … Continua a leggere Crauti casalinghi.
Cavatelli con cavolo nero e patate.
Oggi vi propongo un primo semplice e veloce da preparare: i cavatelli con cavolo nero e patate. Gli ingredienti sono solo verdure e un po' di noci, senza formaggi. Questo piatto è davvero ottimo, vi consiglio caldamente di provarlo. È anche molto salutare: il cavolo nero è ricco di vitamina C, potassio, calcio, proprietà antiossidanti, … Continua a leggere Cavatelli con cavolo nero e patate.
Polpette di cavolfiore e pomodori secchi al forno
Ieri a Genova scuole chiuse per il maltempo, quindi avevo i figli a casa e ho preferito non uscire neanche per fare la spesa. Decido di cucinare quello che ho. Apro il frigo vedo un bel cavolfiore e penso " preparerò delle polpette al forno". Ho aggiunto una patata, una manciata di pomodori secchi e...seguite … Continua a leggere Polpette di cavolfiore e pomodori secchi al forno
Penne ai cavolini di Bruxelles
Le penne ai cavolini di Bruxelles sono un primo facile e veloce da preparare. Una buona alternativa alla Pasta con i broccoli I cavolini di Bruxelles come i broccoletti, il cavolfiore, la verza, ecc. sono ricchi di vitamine, sali minerali, proprietà antiossidanti, anticolesterolo, diuretiche e antiinfiammatorie. Hanno inoltre un bassissimo apporto di calorie (48 cal. … Continua a leggere Penne ai cavolini di Bruxelles
Ribollita a modo mio
. Il bello dell'inverno è trovare conforto in piatti ricchi di storia. Questa zuppa toscana, per noi, è diventata un rito immancabile della stagione fredda. È un piatto che richiede attenzione, zero distrazioni e – perché no? – la musica di Bach in sottofondo per creare l'atmosfera giusta. Noi la adoriamo nella sua veste più … Continua a leggere Ribollita a modo mio
"KITCHEN & CLUE" 